קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות21
מגזין

קפטן מדינה עם כרובית ואפונה

קפטן מדינה עם כרובית ואפונה
קפטן המדינה עם כרובית ואפונה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 428 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 22 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו בצלים ירוקים, מקל קינמון, שבבי קוקוס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במלח הכשר גס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גרנולן מתוק מלוח ויוגורט קוקוס {Sugar Rush Gift Edition # 4} כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו קפטן מדינה, קפטן מדינה, ו קאנטרי קפטן צ'יקן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים זרעי כוסברה, זרעי שומר, זרעי כמון, פלפל שחור, ציפורן, זרעי הל, מקל קינמון במחבת יבשה קטנה. מערבבים על חום בינוני עד ריחני מעט כהה יותר בצבע, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
זרעי הלזרעי הל
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
הסר מהחום; מגניב. טוחנים תבלינים טחנת תבלינים דק או מרגמה עם עלי.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
3
העברה לקערה קטנה; להוסיף כורכום וקיין.
מרכיבים שתצטרך
כורכוםכורכום
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
1
חום 3 כפות שמן בסיר עמוק כבד גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
מוסיפים פרחי כרובית, מפזרים מלח גס כשר ומטופח עד שמתחילים לרכך ולחום בנקודות, בין 6 ל-7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חלב אומגה 3 או חלב משומרחלב אומגה 3 או חלב משומר
מלח גס כשרמלח גס כשר
3
העברה לקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
מוסיפים 2 כפות שמן ומחצית מהעוף לאותו סיר; מפזרים מלח גס כשר ומטופח עד שהעוף חום בהיר מכל הצדדים, כ-6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח גס כשרמלח גס כשר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
5
מעבירים עוף לקערה גדולה. חזור עם עוף שנותר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
6
מוסיפים חלקים לבנים של בצל ירוק, זנגביל מגורד דק, ושום טחון לאותו סיר; להפחית את החום בינוני ומטופח עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
7
מוסיפים תערובת תבלין הקרקע; מערבבים 15 שניות. מערבבים 1 1/2 כוסות מרק עוף ומביאים לרתיחה, מגרד את כל חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
8
הוסף עגבניות מרוסקות; להפחית את החום בינוני נמוך, כיסוי, ומבשלים 15 דקות. מערבבים דובדבנים יבשים וחמאת בוטנים; לחזור עוף וכל מיצים שנצברו לסיר. כיסוי ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
דובדבנים יבשיםדובדבנים יבשים
צבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחולצבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחול
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
9
מוסיפים כרובית מרוסקת לסיר; מכסים ומבשלים עד שהעוף מתבשל דרך והכרובית רכה, ומוסיפים יותר מרק עוף על ידי 1/4 כוסות אם התערובת יבשה, כ -10 דקות יותר. מתבלים במלח ופלפל גס. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. מגניב במקצת. צמרמורת חשפה עד קור, ואז לכסות ולשמור בקירור. תתחמם מחדש מעל חום בינוני לפני שתמשיך.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
10
מוסיפים אפונה קפואה לתבשיל ומבשלים עד מחומם דרך, על 5 דקות. מצקת תבשיל לתוך קערות.
מרכיבים שתצטרך
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
מצקתמצקת
11
מפזרים לכל מנה צמרות בצל ירוק ושבבי קוקוס קלויים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
12
רצועות של קוקוס לא ממותק( המכונה גם שבבי קוקוס); זמין בכמה סופרמרקטים בחנויות רבות של מזון טבעי ומ melissas.com.
מרכיבים שתצטרך
שבבי קוקוסשבבי קוקוס

מרכיבים

1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל שחור שלםפלפל שחור שלם3941 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות מרוסקות עם מחית הוסיף (מ 28-אונקיה יכול)עגבניות מרוסקות עם מחית הוסיף (מ 28-אונקיה יכול)1ראש קטןכרובית, גזוז, לחתוך לפרחים 1 אינץ ' (כ 4 כוסות)כרובית, גזוז, לחתוך לפרחים 1 אינץ ' (כ 4 כוסות)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)(scant) פלפל קאיין(scant) פלפל קאיין1אינצ ' יםסטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)6קצת קישואים קצוציםמלח גס כשרמלח גס כשר791 לב מפאלדי טרי אם אפשרשבבי קוקוס, קלויים קלותשבבי קוקוס, קלויים קלות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זרעי כוסברהזרעי כוסברה1אוראו ממולאים כפולים3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'791 לב מפאלדי טרי אם אפשרדובדבנים יבשים, קצוצים דקדובדבנים יבשים, קצוצים דק1אוראו ממולאים כפוליםפירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים1גבינת פרמזן מגוררתג'ינג'ר טרי מגורד דקג'ינג'ר טרי מגורד דק2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1חבורהבצל ירוק, ירוק כהה וחלקים לבנים קצוץ בנפרדבצל ירוק, ירוק כהה וחלקים לבנים קצוץ בנפרד3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר(או יותר) מרק עוף במלח נמוך(או יותר) מרק עוף במלח נמוך3551 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה פטיט קפוא (9 עד 10 אונקיות; לא להפשיר)אפונה פטיט קפוא (9 עד 10 אונקיות; לא להפשיר)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זרעי הל (מתוך 3 תרמילי הל ירוקים שלמים)זרעי הל (מתוך 3 תרמילי הל ירוקים שלמים)907פלפל האבנרוירכיים עוף ללא עצמות ללא עור, גזוז, לחתוך לחתיכות 1-2 אינץירכיים עוף ללא עצמות ללא עור, גזוז, לחתוך לחתיכות 1-2 אינץ1גבינת פרמזן מגוררתחמאת בוטנים חלקהחמאת בוטנים חלקה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כורכוםכורכום5קרום: פירורי קרקר גרהםשמן בוטנים או שמן צמחי, מחולקשמן בוטנים או שמן צמחי, מחולק