קציץ בשר אלבמה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 456 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חזיר טחון, קטשופ, רוטב חריף, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. מתכונים דומים: קציץ הבשר של אמא, קציץ בשר בספל, ו פשטידת קציץ בשר.
הוראות
1
מערבבים יחד בשר טחון ו -11 המרכיבים הבאים בקערה גדולה רק עד בשילוב. תערובת צורה לתוך 2 (9-x 4 אינץ') כיכרות; מקום במחבת broiler מצופה רדיד אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
בשר טחון
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניום
מחבת ברוילר
קערה
2
יוצקים חצי רוטב עגבניות באופן שווה על כל כיכר, ומסדרים 2 פרוסות בייקון על כל כיכר.
מרכיבים שתצטרך
בייקון
רוטב עגבניות
3
אופים ב 350 במשך 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
תנור
4
בואו לעמוד 10 דקות לפני ההגשה.
5
כיכרות בשר מיני אלבמה: תערובת צורה לתוך 12 (2-x 4-אינץ') כיכרות, ולסדר על מתלה במחבת מרופדת לסכל.
מרכיבים שתצטרך
בשר
ציוד שתשתמש בו
מחבת ברוילר
רדיד אלומיניום
6
אופים 40 עד 45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנור
7
כדי להתקדם: להשמיט רוטב עגבניות ובייקון. עוטפים קציץ בשר בלתי עטוף בניילון נצמד ונייר אלומיניום. להקפיא עד 1 חודש. הפשרה במקרר בין לילה, לפתוח, ולהמשיך לפי ההוראות.
הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. Schloss Vollrads Riesling Spatlese עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.