תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל קציץ קציץ קינמון. מתאים ל-12 מנות. מנה אחת מכילה עד 4 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 162 קלוריות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. אם יש לך מרגרינה מקל, מלח, קמח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 34%. נסו קציץ חמוציות מערבולת, קציץ חמוציות מערבולת, ו כיכר מערבולת פילדלפיה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים חלמון ביצה ו 1 כפית מים בקערה קטנה, ערבוב היטב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצה
מים
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
2
להוסיף 1 תערובת חלמון כף ביצה לבן, ערבוב היטב. כיסוי וצינה הנותרים תערובת חלמון.
מרכיבים שתצטרך
חלבונים
חלמון ביצה
3
מערבבים שמרים ומים חמים בקערה גדולה; לתת לעמוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מים
שמרים
ציוד שתשתמש בו
קערה
4
כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין. מערבבים 1 קמח כוס, תערובת ביצה לבנה, 1 1/2 כפות חמאה, דבש, ומלח לתוך תערובת שמרים; מערבבים 1 עד 2 דקות או עד היטב מעורבב. מערבבים 1 3/4 כוסות קמח כדי ליצור בצק נוקשה.
מרכיבים שתצטרך
חלבונים
חמאה
בצק
קמח לכל מטרה
דבש
שמרים
מלח
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידה
סכין
5
מפזרים משטח עבודה עם קמח שנותר. הפוך את הבצק על משטח משוריין, ולוש עד חלק וגמיש (כ 5 דקות).
מרכיבים שתצטרך
בצק
קמח לכל מטרה
6
מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 45 דקות או עד הוכפל בגודל. (הקש 2 אצבעות לתוך הבצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.)
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישול
בצק
ציוד שתשתמש בו
קערה
7
אגרוף בצק למטה; להפוך על משטח מקומח קלות, ללוש קלות 4 או 5 פעמים.
מרכיבים שתצטרך
בצק
אגרוף
8
רול בצק לתוך מלבן 14 x 7 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בצק
גלול
9
מברשת בצק עם 1 כף חמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
בצק
10
מערבבים סוכר וקינמון בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
קינמון
סוכר
ציוד שתשתמש בו
קערה
11
מפזרים בצק עם תערובת קינמון.
מרכיבים שתצטרך
קינמון
בצק
12
מגלגלים את המלבן בחוזקה, מתחילים בצד קצר ולוחצים בחוזקה כדי לחסל כיסי אוויר; צובטים תפר ומסתיים לאטום.
מרכיבים שתצטרך
גלול
13
מניחים בצק, צד התפר למטה, במחבת כיכר 4 אינץ ' 8 x מצופה ספריי בישול. לכסות ולתת לעלות במקום חם, ללא טיוטות, 45 דקות או עד הוכפל בגודל.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישול
בצק
ציוד שתשתמש בו
מחבת כיכר
14
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
תנור
15
מברשת בעדינות העליון של כיכר עם תערובת חלמון ביצה צונן.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצה
16
אופים ב 375 במשך 30 דקות או עד כיכר נשמע חלול כאשר טפח.