מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב50 דק.
מנות30
ציון בריאות0
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםרטבים
רוטב ברביקיו בהשפעה יפנית
רוטב מושלם
רליש חמוציות פירותי
בקר מתובל ברוטב שום
עוף ברוטב גרעיני דלעת
רוטב ספגטי זיפי
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רליש חמוציות טרי
רוטב פסטה נקניק-ווג'י
מתכונים קשורים
זיטי עם זיתים ועגבניות מיובשות
עוף וזיטי של קלי
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
זיטי וחצילים
מגזין

קציצות איטלקיות בצליפה-רוטב עגבניות

קציצות איטלקיות בצליפה-רוטב עגבניות
המתכון האיטלקי קציצות ברוטב צלייה עגבניות יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 50 דקות. מתאים ל-30 מנות. מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 57 קלוריות. לכו לחנות ותביאו לחם, צלפים לא פריליים, בשר טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: קציצות איטלקיות בצליפה-רוטב עגבניות, קציצות ברוטב צלפים (Konigsberger Klopse), ו קציצות גרמני מטבח הרוס עם רוטב צלפים.

הוראות

1
בבלנדר או מעבד מזון, מחית את העגבניות. בסיר, חום 1 כף השמן.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מוסיפים את עגבניות מחית ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל חום מתון, ערבוב, עד הרוטב מתחיל להתעבות, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
3
מוסיפים את הצלפים ואת אורגנו ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם ל-1 1/4 כוסות, 5 דקות. מתבלים במלח, שומרים על חום הגוף.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
(או או רגיל)(או או רגיל)
4
בינתיים, בקערה קטנה, לכסות את הלחם עם החלב.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
תן לעמוד עד הלחם ספג את החלב, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
6
בקערה גדולה, לשלב את בשר חזיר ובשר טחון.
מרכיבים שתצטרך
חזיר טחוןחזיר טחון
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
מוסיפים את הלחם ספוג חלב, ביצה, זיתים, גבינה, פטרוזיליה ו 1 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
(או או רגיל)(או או רגיל)
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
8
מערבבים היטב עם הידיים שלך ולעצב את התערובת לתוך 1 1/2 אינץ ' כדורי בשר.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
9
במחבת גדולה, לחמם את הנותרים 1 כף שמן.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
מוסיפים את כדורי הבשר ומבשלים על חום גבוה בינוני עד מתחיל חום, על 1 דקה. להפחית את החום בינוני ומבשל עד השחמה בכל רחבי מבושל דרך, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
11
מסננים את כדורי הבשר ומעבירים למגש.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
12
יוצקים את רוטב העגבניות החם על גבי ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
צלי סיר וירקות בימי חול
סקראפל מוקרם
אנצ'ילדות בראנץ'
הפטריות הלבביות של באב באב
אנצ'ילדות לארוחת בוקר
סקראפל (מאש)
אנצ'ילדה אפויה לארוחת בוקר
לינגוויני פירות ים טעים
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל