קציצות חזיר יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתאים ל-20 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 23 גרם חלבון 26 גרם של שומן, וסך הכל 371 קלוריות. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -35 דקות. אם יש לכם שמן זית, פירורי לחם, שמנת וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו קציצות חזיר, קציצות חזיר, ו קציצות חזיר פירותי (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מוסיפים את הבשר לקערה גדולה, מורחים אותו ומתבלים במלח, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות סלמי דקות
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
מוסיפים את שאר החומרים משאירים את פירורי הלחם עד הסוף.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
4
מערבבים עד שכל החומרים משולבים. ליצור קציצה קטנה ולבדוק את זה במחבת קטנה ב 1 כף שמן. כאשר משחימים משני הצדדים, טעם מחדש העונה תערובת הבשר, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מגלגלים את התערובת לתוך כ 20 עד 25 או כך כדורים כי הם כ 2 אינץ ' בקוטר.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים
6
מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה על חום גבוה. כאשר השמן מתחיל לעשן קלות, לכבות את החום כדי למנוע התזה, להוסיף את כדורי הבשר בשכבה אחת להפיץ אותם קצת בנפרד כך שיש להם סיכוי חום במקום קיטור. ייתכן שיהיה עליך לעשות זאת בקבוצות. מחממים את הקציצות, מעל חום גבוה, הופכים אותם כך שהם חומים בכל רחבי. להתייחס אליהם כמו המבורגרים ומבשלים אותם עד שהם בינוניים-נדירים, על 3 עד 5 דקות. גע בהם כדי לוודא שהם עדיין רכים במרכז. השתמש בכף מחוררת או מרית כדי להסיר אותם מהמחבת למגש ולבשל את הכדורים הנותרים, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
4 פרוסות סלמי דקות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
7
מוסיפים את כדורי הבשר לרוטב העגבניות הלוהט ומאפשרים להם לבעבע מעט ומבשלים על אש נמוכה מאוד במשך כמה דקות. כבה את החום ולאפשר לתערובת לנוח במשך כמה דקות נוספות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
8
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
מוסיפים את הבצלים, את השום, פתיתי פלפל אדומים, וסוכר ומתבלים עם מלח, לפי הטעם. מערבבים את הגזר מחדש העונה עם מלח. לבשל במשך כ 2 דקות, ולאחר מכן להוסיף עגבניות משומר. השתמש בכף עץ כדי לשבור כמה עגבניות שלמות לבשל על אש בינונית, ערבוב מעת לעת, על 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
עגבניות שימורים
עגבניות שלמות
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
ליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
10
מוסיפים חצי מהמים כדי למנוע מהירקות להתייבש מדי וממשיכים לבשל עוד 10 דקות. טעם לתיבול. העגבניות צריכות להיות מפורקות למדי והטעמים מתחברים.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
11
הוסף את המים שנותרו, לפי הצורך, ומבשל במשך 10 דקות נוספות. הרוטב מבשל על כל עוד זה לוקח לעשות את כדורי הבשר מתחילתו ועד סופו, על 45 דקות. מערבבים את עלי הבזיליקום ומתבלים עם פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
רוטב עגבניות Hunt's®
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב