מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות4
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
ממרח גוואקמולי קרמי
צ'יל כמו מרגריטה נבלית
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
פילה בקר צ'יפוטלה
שעועית ירוקה חטופה
מקרר עגבניות חריף
מתכונים קשורים
ממרח גוואקמולי קרמי
עוף סלסה משמש-תפוז
סלמון עם סלסה מתוקה
תוספת סלסה חריפה עם שעועית ותירס
מגזין

קציצות טורקיה אידיוט עם חמוציות-סלסה Habanero

קציצות טורקיה אידיוט עם חמוציות-סלסה Habanero
המתכון Jerk טורקיה קציצות עם סלסה חמוציות-Habanero יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בערך 45 דקות. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 4 . זה מנות ראשונות יש 160 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן למנה. אם יש לך אגוז מוסקט הקרקע, זנגביל, כפיות קורנית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. עם כפית ציון של 28% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: קציצות הודו עם סלסה פאן, קציצות הודו חמוציות, ו קציצות הודו עם קומפוט חמוציות.

הוראות

1
כדי להכין מרינדה, לשלב הראשון 17 מרכיבים בבלנדר או מעבד מזון, ולעבד עד תערובת יוצרת משחה; תערובת לחלק לשניים, הזמנת 1/4 כוס לשימוש אחר.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
כדי להכין טורקיה, לשלב 1/4 כוס מרינדה, קציצות, אידיוט תיבול בשקית פלסטיק zip העליון; לאטום ולזרוק היטב מעיל. להשרות במקרר 4 שעות או לילה, הפיכת שקית מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
תיבול Jerkתיבול Jerk
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
3
הסר קציצות מן התיק, ולהשליך מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
4
חום 1 כפית שמן במחבת nonstick גדולה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
הוסף 4 cutlets, ו saut במשך 1 דקה בכל צד או עד הסוף. חזור על הנוהל עם השמן הנותרים וקציצות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
מגישים עם סלסה חמוציות-Habanero.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
צ ' ילי Habaneroצ ' ילי Habanero
Dientes De AjoDientes De Ajo
7
הערה: נסה שאריות מרינדה על עוף, חזיר, או שרימפס.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מרכיבים

2חתיכות טופי הית' ברעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)2חתיכות טופי הית' ברג'ינג'ר מגורד טריג'ינג'ר מגורד טרי2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר(2 אינץ') בצל ירוק פרוס(2 אינץ') בצל ירוק פרוס23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'allspice הקרקעallspice הקרקע1חתיכות טופי הית' ברקינמון טחוןקינמון טחון0חתיכות טופי הית' ברציפורן טחוןציפורן טחון1חתיכות טופי הית' בראגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון12 כפיות אבקת שום1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2חתיכות טופי הית' ברג'מייקני jerk תיבול (כגון Spice Islands)ג'מייקני jerk תיבול (כגון Spice Islands)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ ליים טרימיץ ליים טרי1חתיכות טופי הית' בררוטב פלפל חריף habanero או כל רוטב פלפל חריף אחררוטב פלפל חריף habanero או כל רוטב פלפל חריף אחר4שרימפס וורידיםחמוציות-סלסה הבנרוחמוציות-סלסה הבנרו1חתיכות טופי הית' ברמלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית12 כפיות אבקת שום1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'טרי או 2 כפיות טימין מיובשטרי או 2 כפיות טימין מיובש57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.12 קציצות הודו12 קציצות הודו12 כפיות אבקת שוםשמן צמחי, מחולקשמן צמחי, מחולק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1חתיכות טופי הית' בררוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין פינו נואר בכרם למלסון מאייר עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 47 דולר לבקבוק.
Lemelson Meyer Vineyard Pinot Noir
Lemelson Meyer Vineyard Pinot Noir
The 2014 Meyer combines fruit picked at both the beginning and end of harvest to produce a spicy, aromatic wine that combines red cherry and plum with woodsmoke, tarragon, potpourri, and crème brulee. The palate is fresh and lithe, with dark spice carried by loads of red fruit to a long, delicately balanced finish. This is a young wine that will gain in weight over the next year and age gracefully for 10+ years.
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
ממרח גוואקמולי קרמי
פירה עם שום ושמן זית
צ'יל כמו מרגריטה נבלית
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
לחם שיבולת שועל וקינמון