תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל קציצות עגבניות: Domatokeftedes. מנה אחת מכילה 189 קלוריות, 6 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך בצל, פירורי לחם, פטרוזיליה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. מתכונים דומים: קציצות קינואה עגבניות מיובשות שמש, קציצות עוף ברוטב עגבניות צלויות, ו קציצות ריקוטה מטוגנות עם סלט עגבניות.
הוראות
1
מחממים תנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2
מניחים את העגבניות בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
טפטוף עם 2 אונקיות שמן ועונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
מניחים את הצד זרע על תבנית אפייה משומנת קלות.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
5
מניחים בתנור ואופים עד העור קמט והעגבניות רכות, כ -30 עד 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
6
הסר מהתנור וקריר. מקלפים את הקליפות מהעגבניות ומניחים במסננת מעל קערה, כדי לנקז במשך כ -20 דקות, מדי פעם לוחצים עליהם לשחרר מיץ. להזמין מיץ עגבניות למנה מאוחרת יותר.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: סקרמנטו)
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
7
מחממים 1 אונקיה של שמן במחבת טחון מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שקוף, על 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
9
מוסיפים שום וצ ' ילי ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
צרור תרד טרי (בערך
10
הסר וקריר.
11
בקערה בינונית, מערבבים את העגבניות הקלויות, פטרוזיליה, בצל ירוק, אורגנו ובזיליקום עם תערובת הבצל.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פחיות) מרק עוף דל נתרן
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 בצל אדום, קוביות קטנות
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
12
מוסיפים את הקמח ופירורי הלחם ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
13
הוסף עוד פירורי לחם, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
14
מוסיפים סוכר אם תערובת עגבניות הוא חומצי. תערובת צורה לתוך 2-אונקיה קציצות.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ליקוריץ צהוב וירוק
15
מחממים את השמן הנותר במחבת בינונית על חום גבוה כדי להגיע ל-375 מעלות F. הופכים חום לחום בינוני-גבוה ומניחים את הקציצות למחבת בקבוצות קטנות. מבשלים משני הצדדים עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
16
הוסף עוד שמן לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
17
הסר קציצות ולנקז על מגבות נייר. מתבלים במלח בעודו חם.