קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות12
ציון בריאות1
מגזין

קרוסטטה ריבה איטלקית

קרוסטטה ריבה איטלקית
ג'אם קרוסטטן איטלקי הוא צמחוני קינוח. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 240 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 13 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי תמצית שקדים, חמאה, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 5 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. נסו קרוסטטה ריבה איטלקית, קרוסטטה ריבה איטלקית, ו חצילים ועגבניות קרוסטטה (עוגה כפרית איטלקית) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 177° ומסדרים מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
שלב את החמאה והסוכר בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף משוט. הכה במהירות בינונית עד מאוד קל ורך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מוסיף את תמצית וניל, תמצית שקדים, ומלח ומערבבים רק עד חלקה. לגרד את הקערה, להוסיף את הקמח הנמדד, ומערבבים על מהירות נמוכה עד הבצק פשוט מגיע יחד.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)
שמן קינמון, אופציונלישמן קינמון, אופציונלי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
הסר 1/2 כוס הבצק, תוך שימוש בקצות אצבעותיו מקומטות, לחץ עליו עד 1/2-עד 1/4 אינץ ' שטוח על צלחת קטנה. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקפיא. לחץ על הבצק הנותר (עם קצות אצבעות מקורנות קלות) באופן שווה לתוך החלק התחתון של מחבת springform 10 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
5
מורחים את הריבה על הבצק, משאיר גבול 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ריבהריבה
6
הסר את הבצק הנותר מהמקפיא והתפורר אותו באופן שווה על הריבה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ריבהריבה
7
מפזרים את השקדים באופן שווה מעל.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
8
אופים עד חום זהוב בהיר, כ 50 דקות. אפשר להתקרר לטמפרטורת החדר לפני הסרת צידי המחבת. עם סכין חדה, לחתוך את הקרוסטטה לתוך 12 טריזים לשרת.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי