קושירגיל
מוכן ב23 דק.
מנות4
ציון בריאות36
מגזין

קרם של מרק ברוקולי עם שום קלוי Crostini

קרם של מרק ברוקולי עם שום קלוי Crostini
המתכון קרם של מרק ברוקולי עם שום קלוי Crostini מוכן תוך כ 23 דקות, והוא בהחלט יוצא מן הכלל צמחוני ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. מנה זו מכילה סביב 13 גרם חלבון 10 גרם של שומן, וסך הכל 233 קלוריות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. זה מושלם עבור סתיו. גשו לסופר וקנו חלב התאדה, שיני שום קלויים, בצל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מתכונים דומים: מרק שום צלוי עם Asiago Crostini, קרוסטיני שום צלוי, ו קרוסטיני שום צלוי.

הוראות

1
מחממים תנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מסדרים פרוסות לחם על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
לחםלחם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
3
אופים במשך 6 דקות, עד קלוי.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
בינתיים, בסיר מלאי גדול, מחממים שמן זית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
מלאימלאי
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
5
מוסיפים בצל, סלרי, שום, גזר וברוקולי.
מרכיבים שתצטרך
ברוקוליברוקולי
גזרגזר
סלריסלרי
שוםשום
בצלבצל
6
יוצקים מרק על ירקות ולהגדיל את החום גבוה. מביאים לרתיחה, להפחית את החום בינוני ומבשלים 5 דקות. באמצעות בלנדר טבילה, מחית עד חלקה או שאתה יכול להשתמש בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
בלנדרבלנדר
7
מוסיפים חלב ומבשלים 1 דקה כדי לחמם דרך. פירה שוב. מתבלים, לפי הטעם, עם מלח ופלפל. באמצעות מזלג, שיני שום מחית עם קמצוץ כל מלח ופלפל שחור, מה שהופך את הדבק עבה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שיני שום שלמותשיני שום שלמות
חלבחלב
8
מורחים תערובת על לחם קלוי ומגישים עם מרק.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
לחםלחם

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם הבחירה הראשונה שלי לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות ברון Ricasoli Castello di Brolio קיאנטי Classico Gran Selezione. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 60 דולר לבקבוק.
Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione
Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione
# 28 יין ב -50 העליון של VinePair של 2018צבע אדום אודם בצבע אדום עם אף דק של אוכמניות הערות דומדמניות שחורות, רמזים בלסמיים ומתובלים. היין מציג מבנה חומצה מעולה, טאנינים מאוזנים היטב ואלגנטיים. ההשפעה בפה היא קטיפתי ועקבית.