קרני שור בירה-בי-קיו

מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו -15 דקות. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. עם כפית ציון של 36%, המנה הזו לא כל כך יוצאת דופן. שור בקרניים מרטיני, שור דמים, ו קרני שקדים דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

מחממים גריל. אם באמצעות פחם, בנק את פחם על 1 צד של גריל. אם משתמשים בכיריים גז, הדליקו רק מחצית מהגריל.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

בקערה גדולה מערבבים יחד את הסוכר, הכשות, השעורה המלוחה, הכמון, המלח הכשר, תיבול הצ ' ילי, הפלפל, מלח הסלרי והמלח המעושן. הניחו בצד.

מרכיבים שתצטרך

כ-14 Oz קופסאות שימורים של עגבניות חתוכות לקוביות

שעורה מלטתname

זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בקערה גדולה להקציף 1 בקבוק בירה לאגר עם 2 כפות מתערובת התבלינים ושמן הזית. הניחו בצד.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1/2 פאונד חוואר קצוץ

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בסיר מקציפים יחד את בקבוק הבירה הלאגר שנותר ואת רוטב הברביקיו לזיגוג בירה.

מרכיבים שתצטרך

בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות

רוטב שומשום יפני מוכן

1/2 פאונד חוואר קצוץ

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

עבור "קרני שור", חתוך את העור והגידים סביב בסיס התוף. דחפו בשר עוף לכדור ויוצר צורה "דמוית סוכרייה". עוטפים את כדור בשר העוף ברצועת בייקון רגילה. אבטח את הבייקון לתוף על ידי שיפוד בעזרת קיסם שיניים.

מרכיבים שתצטרך

חתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערך