קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

קרפצ'יו זוקיני של פטרישיה וולס עם אבוקדו, פיסטוקים, ושמן פיסטוק

קרפצ'יו זוקיני של פטרישיה וולס עם אבוקדו, פיסטוקים, ושמן פיסטוק
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל Carpaccio קישואים של פטרישיה ולס עם אבוקדו, פיסטוקים, ושמן פיסטוק. איש המערות הזה, ללא גלוטן, וכל 30 מתכון משרת 4 . מנה אחת מכילה 282 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 25 גרם שומן. אם יש לכם מלח ים, גרידת לימון, fleur de sel, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. 21 אדם ניסו ואהבו את המתכון הזה. נסו סלט קוב של פטרישיה ולס: קרחון, עגבניות, אבוקדו, בייקון, וגבינה כחולה, של פטרישיה וולס פריך אספרגוס וסלט אפונה שלג, ו סלטים רציניים: סלט תפוחי אדמה חם של פטרישיה ולס עם צלפים , בצל ירוק & מנטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את גרידת לימון ומלח במטחנת התבלינים, וטוחנים לאבקה עדינה.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
(צינור גדול)(צינור גדול)
2
העברה לצנצנת קטנה ולסגור עם המכסה. (חנות, אטום בצנצנת, במקרר עד 1 שבוע. לאחר מכן טעם הלימון יתחיל לדעוך.)
מרכיבים שתצטרך
קליפות מלימוןקליפות מלימון
3
לסלט: בצנצנת, לשלב את מיץ לימון ומלח בטעם. מכסים עם המכסה וללחוץ כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
(צינור גדול)(צינור גדול)
4
מוסיף את השמן ולנער כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
5
עם מנדולינה או סכין השף, פורסים את הקישואים לאורכם ככל האפשר. מסדרים את הפרוסות על מגש ויוצקים את הרוטב עליהם. הטה את המגש קדימה ואחורה כדי לצפות את הפרוסות באופן שווה. מכסים בניילון נצמד ונותנים למרינדה בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות, כך שהקישואים סופגים את הרוטב ולא מתייבשים.
מרכיבים שתצטרך
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
מנדולינהמנדולינה
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
6
חצי, בור, לקלף את האבוקדו, לחתוך אותו לאורכו לפרוסות דקות מאוד. בזהירות לסדר את הפרוסות של קישואים במרינדה על צלחות סלט בודדות, לסירוגין עם פרוסות אבוקדו, חפיפה קלה אותם.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות אבוקדופרוסות אבוקדו
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
7
מפזרים עם אגוזי פיסטוק.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 כוסות גלידת וניל3 עד 4 כוסות גלידת וניל
8
מקשטים עם ענפי קורנית ופרחים וleur de sel.
מרכיבים שתצטרך
Fleur De SelFleur De Sel
חתוך לקוביות, 1)חתוך לקוביות, 1)
9
לשרת.