קשיות זעתר
צריך מרינדה צמחונית? קשים Zaatar יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא יספק כ 20 מנות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 80 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם שטיפת ביצים, מטבל יוגורט garlicky, בצק עלים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. וזה די גרוע. מתכונים דומים: קשיות זעתר, שפשוף זעתר טרי, ו זיגוג זעתר.
הוראות
קמח משטח עבודה ומערוך. הגדר בצק עלים על פני השטח, מפזרים קלות עם קמח, להתגלגל החוצה לתוך מלבן על 8 ב. ב-12. ו-1/8 בפנים. עבה. מסדרים מאפה כך שהוא אופקי הקצוות לקצץ אפילו.
מברשת מאפה בכל רחבי עם שמן זית.
מפזרים שמאל חצי מאפה בנדיבות עם חצי zaatar ולקפל ימינה (unsprinkled) מאפה חצי מעל zaatar, כמו סגירת ספר. מפזרים קלות ראש מאפה עם קמח להתגלגל החוצה לתוך מלבן גדול כמעט כמו זה שהתחלת עם. כמו קודם, מברשת מאפה עם שמן זית, מפזרים חצי עם zaatar שנותר, לקפל חצי unsprinkled מעל zaatar.
רול עם הסיכה כמה פעמים לאטום.
עם סכין חדה, לחתוך מאפה לאורך לתוך 1/3-in.- רצועות רחבות. לסובב כל רצועה באופן רופף כמה פעמים ולשים על תבנית אפייה ungreased (לדחוף את הקצוות על הסדין כדי לשמור על קש מן untwisting; ייתכן שיהיה עליך 2 גיליונות). טפיחה צמרות של רצועות קלות עם ביצה לשטוף.
אופים קשיות עד בינוני חום זהוב, 12 עד 15 דקות.
תן מגניב 1 דקה, ואז לשחרר בעדינות מן הסדין עם מרית.
מגישים חם או מגניב, עם מטבל יוגורט Garlicky.