ראגו בשר נפוליטני

נאפוליטני בשר ראגו עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת מתכון המנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 1136 קלוריות, 62 גרם חלבון ו 88 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. אם יש לכם נקניק, שמן זית, מלח ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הלחם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה לחם בננה כקינוח. נסו ראגו נפוליטני, בשר רגו איטי ומבושל, ו פפרדלה עם יין אדום ובשר ראגו (מתכונים דומים).

הוראות

ציוד מיוחד: חוט הקצב או מחרוזת מטבח חובה כבדה

ציוד שתשתמש בו

3 ראשי שום, חצויים אופקית

בתנור הולנדי עם תחתית כבדה של 8 ליטר, מחממים את שמן הזית על אש בינונית עד שרק מעשנים.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

מתבלים כל חתיכת בשר במלח ופלפל. חום כל הצדדים של כל צלע, להסיר, ולהניח בצד על צלחת. חזור על תהליך בראונינג עם ירכיים עוף, נקניקיות, ברז ' ל, וכדורי בשר.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

מים כדי לאפשר

כאשר הבשר הוא השחמה, להסיר deglaze עם יין אדום.

מרכיבים שתצטרך

5 פאונד צלעות קצרות עם עצם

מים כדי לאפשר

מוסיפים רוטב עגבניות ומביאים לרתיחה. להחזיר צלעות, ירכיים, נקניק, ברז ' ל, וקציצות לסיר, לחזור לרתיחה, נמוך יותר לרתיחה גבוהה. מכסים את המכסה ומבשלים במשך 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

(מקיט, היקורי או אלמון)

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

הסר בשרים על מגש הגשה ולשמור חם.

מגישים רוטב עם פסטה paccheri כקורס נפרד.

מרכיבים שתצטרך

מתכון לפיצוצ'רי

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מתבלים כל חתיכת חזיר בצד אחד עם מלח ופלפל. בקערה קטנה, לשלב את גרידת התפוז, פקורינו, ופטרוזיליה. כף 2 כפות של תערובת על מרכז צד מתובל של חתיכת חזיר אחד. החל בקצה אחד, בזהירות לגלגל את החזיר כדי ליצור סיגר עבה מאוד. רוח חתיכת חוט ארוכה סביב רול פעמים רבות לאבטח עם קשר. חזור עם הנותרים 4 חתיכות של חזיר.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)