קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות28
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
חקירת הקשר בין מצב רוח, מזג אוויר ותשוקה לאוכל
מתכוני דצמבר נעימים
חקור את התענוגות של מאפים צרפתיים אותנטיים
גלה את הטעמים של מזרח אירופה
מגמות מזון לשנת 2023 ואילך
מתכוני חג המולד מרגשים לנסות לחגיגה האולטימטיבית ב-2023
מהפכת אוכל הרחוב
הסודות של מתכונים לבישול בחוץ
חשיפת המדע שמאחורי בשר מתורבת
מדריך המתכונים האולטימטיבי שלנו ל 2023-2024
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
רביולי סיבס מאיסקיה --- רביולי אל'איסקיטנה
רביולי Seabass מ Ischia - - - רביולי כל ' Ischitanan הוא חלב חינם ו pescatarian מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 21 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 479 קלוריות. אם יש לך שמן זית, שמן זית כתית מעולה, ביצים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. , שהוא מוצק. נסו רביולי Seabass מ Ischia - - - רביולי All ' Ischitana, ארנב בסגנון של איסקיה: Coniglio כל ' Ischitana, ו Pollo all ' ischitana (עוף בסגנון איסקיה) (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להפוך את הפסטה: לעשות תל של הקמח במרכז קרש חיתוך עץ גדול. הפוך באר באמצע הקמח ולהוסיף את הביצים ושמן. בעזרת מזלג, היכו את הביצים והשמן והתחילו לשלב את הקמח, החל מהשוליים הפנימיים של הבאר.
מרכיבים שתצטרך![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![מתכון לפיצוצ'רי]()
מתכון לפיצוצ'רי![פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל]()
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל![דַק-]()
דַק-
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
מתכון לפיצוצ'רי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
דַק-ציוד שתשתמש בו![קרש חיתוך]()
קרש חיתוך
קרש חיתוך2
כשאתם מרחיבים את הבאר, תמשיכו לדחוף את הקמח למעלה כדי לשמור על צורת הבאר. אל תדאג כי בשלב הראשוני הזה נראה מבולגן. הבצק יתחבר כאשר חצי מהקמח משולב.
מרכיבים שתצטרך![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
48 עד 56 סוכריות מצילות חייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים3
התחל ללוש את הבצק בשתי הידיים, באמצעות כפות הידיים. ברגע שיש לך מסה מלוכדת, להסיר את הבצק מן הלוח לגרד שאריות חתיכות פריך. זרוק את החלקים האלה. מעט קמח הלוח ולהמשיך ללוש במשך 3 דקות נוספות. הבצק צריך להיות אלסטי וקצת דביק. המשך ללוש אותו עוד 3 דקות, לזכור לאבק את הלוח שלך בעת הצורך. לעטוף את הבצק בפלסטיק ולאפשר לנוח במשך 30 דקות בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
48 עד 56 סוכריות מצילות חייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו4
בעוד הבצק מונח, במחבת סאוט 12 עד 14 אינץ', מחממים 4 כפות שמן עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים![דַק-]()
דַק-
48 עד 56 סוכריות מצילות חייםדַק-ציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי6
מוסיפים את חתיכות הדגים לטחון, ערבוב כל הזמן, 8 עד 9 דקות, עד הדג הוא רק מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
ממתק תמנון בריט7
הסר דגים לקערת ערבוב ולאפשר להתקרר. לקערת הערבוב, להוסיף את 3 כפות marjoram קצוץ, פירה ושמן 6 כפות ומערבבים לערבב היטב, להיות בטוח לשבור את כל הדגים. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![מרז ' ורם]()
מרז ' ורם![פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים]()
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![דַק-]()
דַק-
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מרז ' ורם
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםממתק תמנון בריטדַק-ציוד שתשתמש בו![סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's]()
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's8
מרדדים את הפסטה להגדרה הדקה ביותר על מכונת גלגול פסטה ומניחים על משטח מקומח קלות.
מרכיבים שתצטרך![מתכון לפיצוצ'רי]()
מתכון לפיצוצ'רי![10 לחמניות לבנות]()
10 לחמניות לבנות
מתכון לפיצוצ'רי
10 לחמניות לבנות9
אם יש לך רביולי חיתוך מערוך, לכסות את שכבת הפסטה עם שכבה עבה 1/4 אינץ ' של תערובת בס הים.
מרכיבים שתצטרך![Seabass]()
Seabass![רביולי]()
רביולי![מתכון לפיצוצ'רי]()
מתכון לפיצוצ'רי
Seabass
רביולימתכון לפיצוצ'ריציוד שתשתמש בו![6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ']()
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'10
מניחים גיליון שווה של פסטה מעל ולחץ למטה בקלילות עם הידיים. בזהירות לגלגל את 2 גיליונות יחד עם רולר כדי ליצור את רביולי. באמצעות חותך מאפה, לחתוך את הרביולי לגזרים על ידי ריצה למטה בין הרביולי.
מרכיבים שתצטרך![רביולי]()
רביולי![מתכון לפיצוצ'רי]()
מתכון לפיצוצ'רי![10 לחמניות לבנות]()
10 לחמניות לבנות
רביולימתכון לפיצוצ'רי10 לחמניות לבנותציוד שתשתמש בו![קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך]()
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך11
אם אין לך רביולי חיתוך מערוך, ולאחר מכן לחתוך גיליון אחד של פסטה בכל פעם לתוך מלבנים 2 על 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![רביולי]()
רביולי![מתכון לפיצוצ'רי]()
מתכון לפיצוצ'רי
רביולימתכון לפיצוצ'ריציוד שתשתמש בו![6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ']()
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'12
מניחים 1 כפית של תערובת הדגים למרכז של כל מלבן ולקפל את הפסטה למטה כמו פיסת נייר מחברת חותם כדי ליצור ריבוע 1 אינץ'. חזור עד שכל החומרים שימשו.
מרכיבים שתצטרך![מתכון לפיצוצ'רי]()
מתכון לפיצוצ'רי![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
מתכון לפיצוצ'ריממתק תמנון בריט13
להביא 8 ליטרים של מים לרתיחה ולהוסיף 3 כפות מלח. זרוק את רביולי פנימה ומבשלים 6 עד 7 דקות, עד רך מבושל לחלוטין. בינתיים, במחבת סאוט 12 עד 14 אינץ', לשלב רוטב עגבניות, שמן שנותר ועלים מיורן ומניחים על חום.
מרכיבים שתצטרך![1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס]()
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס![מרז ' ורם]()
מרז ' ורם![רביולי]()
רביולי![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק![דַק-]()
דַק-
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גסמרז ' ורםרביולי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוקדַק-ציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי14
מסננים את הרביולי, שומרים את מי הבישול ומוסיפים רביולי למחבת ברוטב עגבניות. לזרוק את הפסטה כדי להלביש אותו עם הרוטב, להתאים את הלחות של הרוטב עם מי פסטה, במידת הצורך, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך![1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס]()
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®![רביולי]()
רביולי![מתכון לפיצוצ'רי]()
מתכון לפיצוצ'רי![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גסאורז ארוך במיוחד של קנילה®רביולימתכון לפיצוצ'רי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי15
בסיר 3 ליטר, מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק
סטייקים של ניו יורקציוד שתשתמש בו![5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות]()
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות16
מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים עד חום זהוב רך וקליל, על 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק17
מוסיפים את הקורנית והגזר ומבשלים 5 דקות יותר, עד שהגזר רך למדי.
מרכיבים שתצטרך![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
גב שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק18
מוסיפים את העגבניות ואת המיץ ומביאים לרתיחה, ערבוב לעתים קרובות. מנמיכים את החום ומבשלים במשך 30 דקות עד עבה כמו דגנים חמים. מתבלים במלח ומגישים. רוטב זה מחזיק 1 שבוע במקרר או עד 6 חודשים במקפיא.
מרכיבים שתצטרך![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![תלתלי שוקולד לבן לאפייה]()
תלתלי שוקולד לבן לאפייה![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
תלתלי שוקולד לבן לאפייה1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד
מרכיבים
2קילוגרם![קלופים עגבניות שלמות, מרוסק ביד ומיצים שמורות]()
קלופים עגבניות שלמות, מרוסק ביד ומיצים שמורות11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![גזר, קרוע דק]()
גזר, קרוע דק4![(חלקית &)]()
(חלקית &)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יוקון]()
יוקון8281 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח, בתוספת 1/2 כוס לאבק את משטח העבודה]()
קמח, בתוספת 1/2 כוס לאבק את משטח העבודה3קרום: פירורי קרקר גרהם![קצוץ עלי טימין טריים, או 1 כף יבשים]()
קצוץ עלי טימין טריים, או 1 כף יבשים2ציפורן![שום, פרוס דק]()
שום, פרוס דק4![שיני שום, קלופים ופרוסים דק]()
שיני שום, קלופים ופרוסים דק1כף. חומץ ביין אדום![תפוחי אדמה איידהו, מבושלים, קלופים ופירה]()
תפוחי אדמה איידהו, מבושלים, קלופים ופירה3קרום: פירורי קרקר גרהם![עלי מרז'ורם טריים קצוצים, בתוספת 3 כפות עלים שלמים]()
עלי מרז'ורם טריים קצוצים, בתוספת 3 כפות עלים שלמים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה4קרום: פירורי קרקר גרהם![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1![בצל ספרדי, קצוץ בקוביות 1/4 אינץ]()
בצל ספרדי, קצוץ בקוביות 1/4 אינץ8קצת קישואים קצוצים![מלח, לפי הטעם]()
מלח, לפי הטעם454פלפל האבנרו![פילה בס ים, או כל דג טעים, מוצק כגון סול, הליבוט, או דקר, עור ועצמות הוסרו, בשר לחתוך לקוביות 1/2 אינץ]()
פילה בס ים, או כל דג טעים, מוצק כגון סול, הליבוט, או דקר, עור ועצמות הוסרו, בשר לחתוך לקוביות 1/2 אינץ
קלופים עגבניות שלמות, מרוסק ביד ומיצים שמורות11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
גזר, קרוע דק4
(חלקית &)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יוקון8281 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח, בתוספת 1/2 כוס לאבק את משטח העבודה3קרום: פירורי קרקר גרהם
קצוץ עלי טימין טריים, או 1 כף יבשים2ציפורן
שום, פרוס דק4שיני שום, קלופים ופרוסים דק1כף. חומץ ביין אדום
תפוחי אדמה איידהו, מבושלים, קלופים ופירה3קרום: פירורי קרקר גרהם
עלי מרז'ורם טריים קצוצים, בתוספת 3 כפות עלים שלמים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)שמן זית כתית מעולה4קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולה1
בצל ספרדי, קצוץ בקוביות 1/4 אינץ8קצת קישואים קצוצים
מלח, לפי הטעם454פלפל האבנרו
פילה בס ים, או כל דג טעים, מוצק כגון סול, הליבוט, או דקר, עור ועצמות הוסרו, בשר לחתוך לקוביות 1/2 אינץיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
Seabass עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Alsace Willm Pinot Gris Reserve. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 16 דולר לבקבוק.
