רגלי הודו מטוגנות

רגלי הודו מטוגנות ואינו מכיל גלוטן, וללא לקטוז מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 422 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 18 גרם שומן. גשו לסופר וקנו פטרוזיליה, מים, סלרי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 10 דקות. - שזה לא ניתן לאילתור. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: רגלי הודו מטוגנות, רגלי הודו מטוגנות ביין אדום, ו רגלי ברווז פריכות.

הוראות

תרנגול הודו חום רגליים וירכיים:

מרכיבים שתצטרך

רגל תרנגול הודו

מפזרים ירכיים ורגליים טורקיה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

ירך טורקיה

מחממים 1 כפות שמן זית במחבת גדולה עם צדדים גבוהים בחום גבוה בינוני.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הוסף את רגלי טורקיה וירכיים למחבת לצרוב עד השחמה מכל הצדדים, על 5-8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רגל תרנגול הודו

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים בצל וסלרי קצוצים כדי ליצור קן מתחת חתיכות טורקיה. מטגנים עוד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

טורטיות קמח טריות, להגשה

Braise עד מכרז:

הוסף 2 כוסות של צלימת נוזל-או מים, מלאי, יין, או שילוב. להביא לרתיחה. מנמיכים את החום לכסות. מבשלים מכוסה, על אש נמוכה, במשך שעה וחצי, או עד תרנגול ההודו מבושל כל כך טוב ורך, כי הבשר נופל בקלות מן העצמות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

הסר את בשר טורקיה מהמחבת ולהסיר את העצמות, לוקח טיפול מיוחד כדי להסיר את עצמות צרות רבות של הרגליים.

מרכיבים שתצטרך

מיצי מחבת ממחבת צליית ההודו

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר את העור.

מוסיפים את הירקות למחבת עם נוזל צלימת טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מפזרים מלח ופלפל. מביאים לרתיחה בחום בינוני גבוה. מנמיכים את החום ולכסות את המחבת. הטבח מכוסה, עד הסוף, בערך 20 דקות. כאשר נעשה זאת, להסיר את הירקות מן המחבת, כך שתוכל להפחית את הנוזל שנותר לעשות רוטב.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

עצם הודו וצוואר הודו