רגלי צפרדע עם פינו גריג'יו מאיו

לך לחנות ותביא חלב-חמאה, פינו גריג'יו, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. וזה מעולה. נסו פינו גריג'יו אגסים עלומים, רץ רום עם פינו גריג'יו ספלאש, ו עוף פינו גריג'יו עם זיגוג הדר דבש (מתכונים דומים).

הוראות

מוסיפים את חלב החמאה לקערה גדולה עם רגלי הצפרדע. מכסים את הקערה ומקררים בין לילה (לפחות 10 עד 12 שעות טובות).

מרכיבים שתצטרך

כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן

רגלי צפרדע

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים את הקמח, מלח ופלפל לבן בקערה גדולה. לדלות את הרגליים, בתערובת הקמח, ציפוי אותם לחלוטין. לנער את כל הקמח העודף. בסיר טיגון עמוק או בסיר עם תחתית כבדה, מחממים מספיק שמן כדי לבוא באמצע הדרך במעלה צידי הסיר, ל 375 מעלות F.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

סוכר אדום גס

מלח, לציפוי זכוכית

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

גב שומן חזיר

מוסיפים את רגלי הצפרדע לשמן ומטגנים עד חום זהוב, כ -3 עד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רגלי צפרדע

טורטיות קמח טריות, להגשה

מעבירים למגש הגשה ומגישים עם המיונז.

מרכיבים שתצטרך

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

במחבת סאוט גדולה על אש נמוכה, מוסיפים את היין ומבשלים כדי להפחית אותו לסירופ. מגניב ולשלב עם מיונז בקערה קטנה. מתבלים לפי הטעם, שומרים בקירור עד הצורך.

מרכיבים שתצטרך

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

3 תותים קפואים ללא סוכר

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)