חומוס שעועית רוזמרין-לבן דורש סביב 13 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 62 קלוריות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. אם יש לך כמון טחון, מים, טחינה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. זה עובד טוב כמו מתאבן. נסו שעועית לבנה וחומוס רוזמרין, שום קלוי, רוזמרין וחומוס שעועית לבנה, ו חומוס שעועית לבנה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים שמן במחבת קטנה ולא דביקה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
זיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
2
מוסיפים שום, רוזמרין וכמון. סאוט 1 עד 2 דקות או עד השום מתחיל חום.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
3
הסר מהחום; תן לעמוד 10 דקות
4
מניחים שעועית, 2 כפות מים, מיץ לימון, טחינה, ומלח בבלנדר או מעבד מזון; תהליך עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
טחינה
תוספות, אופציונלי
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
להוסיף תערובת שום 1/2 כפות מים, במידת הצורך, עד התפשטות הוא עקביות הרצוי.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
גרעיני חמניות נוספים
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
6
מניחים פרושים בקערה קטנה ומקשטים עם גבעולי רוזמרין, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
גרעיני חמניות נוספים
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
מגישים בטמפרטורת החדר, או לכסות ולצנן עד מוכן לשימוש.