רוטב הכפר של אמא
. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: רוטב כפרי (רוטב שמנת), רוטב בשר חזיר כפרי, ו נקניק כפרי ורוטב דני עין אדומה.
הוראות
מחממים את השמן במחבת גדולה מעל חום בינוני.
לטאטא בקמח, מלח ופלפל עד חלקה. מבשלים ומערבבים על חום בינוני עד השחמה, על 10 דקות. בהדרגה מערבבים בחלב, כך שאין גושים טופס, ולהמשיך לבשל ערבוב עד מעובה. אם הרוטב הופך עבה מדי, אתה יכול לדלל אותו עם קצת יותר חלב.