רוטב כרובית עם פנה מחיטה מלאה
רוטב כרובית עם פנה מחיטה מלאה עשוי להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. והוא מספק כ 4 מנות . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 25 גרם חלבון 21 גרם של שומן, וסך הכל 685 קלוריות. מתכון זה מ Foodnetwork יש 27 אוהדים. לכו לחנות ותביאו מלח ופלפל, שמן זית, צפידת פנה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. מתכונים דומים: פנה מחיטה מלאה ברוטב דלורית וכרובית צלויה + מעגלי פרמזן פריכים, פנה מחיטה מלאה עם כרובית חריפה, ו שיטאקים ופנה מחיטה מלאה ברוטב שמנת דל שומן, שום טבעוני.
הוראות
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מוסיפים מלח ופסטה ומבשלים לאל דנטה.
מסננים ושומרים 2 מצקות של מי פסטה.
בעוד המים מגיעים לרתיחה וטבחי פסטה, להכין רוטב.
מחממים מחבת עמוקה מעל חום בינוני עם שמן זית כתית מעולה.
מוסיפים שום ומבשלים 3 דקות, ואז להסיר.
מוסיפים בצל ומבשלים 5 דקות ואז מוסיפים כרובית, ציר עוף ורוזמרין. כסה את המחבת ובשל 15 דקות. לחשוף את הרוטב, להוסיף 1 עד 2 מצקות של מי פסטה לרסק את הכרובית עם החלק האחורי של כף עץ או מחית תפוחי אדמה.
מוסיפים את הפסטה והגבינה לכרובית וזורקים לשלב. מתבלים את המנה במלח ופלפל, לפי הטעם, ומגישים.