תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל רוטב סיציליאני משפחה כדורי בשר. והוא יספק כ 24 מנות. מנה אחת מכילה 374 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו נקניקיות, לחם, פטרוזיליה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . וזה טוב. מתכונים דומים: כדורי בשר סוד משפחתי ורוטב, כדורי בשר נעימים למשפחה, ו רוטב ספגטי סיציליאני.
הוראות
1
כדי להפוך את כדורי הבשר, לשלב בשר קצוץ, ביצים, לחם, גבינת רומנו, פטרוזיליה ומלח ופלפל לטעום בקערה בינונית. טופס כדורי גולף בגודל כדור; מקום למקפיא להתקשות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ופלפל כתום
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1/4 כוס שומן חזיר
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
מים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
כדי להכין רוטב, מחממים שמן זית בסיר גדול בחום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
בצל מטגן, שום וקישורים מטגנים של נקניק.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
בינתיים, במחבת גדולה מעל חום בינוני, נתחי בקר חומים ועצמות צוואר חזיר; מילואים.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
כאשר בצל ושום נעשים, להפוך את החום עד נמוך.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
6
מוסיפים רסק עגבניות; מערבבים ומבשלים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
7
מוסיפים את הבשר השחום וחזיר, עגבניות מרוסקות, יין, עלי דפנה, קינמון, פטרוזיליה, בזיליקום ומלח ופלפל לפי הטעם; מערבבים.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
גב שומן חזיר
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
1/4 כוס שומן חזיר
1 בצל אדום, קוביות קטנות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
במחבת גדולה מעל חום בינוני, כדורי בשר חומים; מילואים.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
רוטב מבשלים על אש נמוכה במשך 3 עד 4 שעות, מוסיפים כדורי בשר ומבשלים במשך 1 שעה. בינתיים, להביא סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
10
מוסיפים פסטה ומבשלים במשך 8 עד 10 דקות או עד אל דנטה; לנקז. מכסים את הפסטה ברוטב וכדורי בשר, מגישים.