קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות6
ציון בריאות17
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

רוטב ספגטי סיציליאני

רוטב ספגטי סיציליאני
תמיד כיף שיש עוד מתכון של רוטב רוטב רוטב רוטב, אז תנו הזדמנות ל סיציליאני. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 523 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו רוטב עגבניות, סוכר, גבינת פרמזן ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו רוטב ספגטי סיציליאני, עוגת ספגטי סיציליאנית (Pasticcio di Spaghetti alla Siracusana), ו חזיר סיציליאני עם ספגטי (מתכונים דומים).

הוראות

1
הסר תרמילים מנקניק, ולהשליך. מבשלים נקניק בשר בקר טחון במחבת גדולה או בתנור הולנדי על אש בינונית 6 דקות, ערבוב עד בשר מתפורר.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים בצל ושום, ומטגנים 4 דקות או עד בשר בקר ונקניקיות כבר לא ורוד.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
3
לנקז ולהניח בצד. נגב מחבת נקייה.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
לשלב רוטב הבא 7 מרכיבים במחבת או תנור הולנדי; לבשל, ערבוב מדי פעם, 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים תערובת נקניק ופטריות. מבשלים, ערבוב מדי פעם, 1 שעה ו 30 דקות או עד שהתערובת מתעבה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
6
מגישים מעל לינגוויני; מפזרים גבינה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
7
מגישים עם מקלות לחם, אם תרצה.