רוטב עגבניות עבה וגושי מאפס

זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. נסו צ'ילי עבה ועבה עם סינטה, עבה & צ'ילי בשר בקר עבה, ו עוגיות Chunky Chocolate Chip Cup עם חמאת בוטנים-עבים ולעיסים (מתכונים דומים).

הוראות

מוסיפים את השמן, הבצל והשום לסיר בינוני ומערבבים לשלב. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

לטגן מעל חום בינוני במשך כ 5 דקות, עד הבצל הוא שקוף.מערבבים את העגבניות חתוכות לקוביות ולהגדיל את החום בינוני גבוה כדי להביא לרתיחה נמוכה. כאשר התערובת רותחים, להפחית את החום בינוני ומבשל במשך כ 15 דקות, חשוף, עד רוב המים מתבשלים. צפה מקרוב, הפחתת החום במידת הצורך ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

רצועת קליפת לימון אחת

מוסיפים עגבניות מיובשות למעבד מזון יחד עם מצקת של רוטב העגבניות. תהליך עד חלקה בעיקר. מערבבים את התערובת בחזרה לתוך רוטב העגבניות בסיר.מערבבים את בזיליקום טחון, אורגנו, מלח ופלפל, ופתיתי פלפל אדום אופציונלי לפי הטעם. המשך לבשל עד התעבה לטעמך ולאחר מכן להסיר מן החום.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות מיובשות מצנצנת