קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות1
מגזין

רוטב עם ירקות קלויים

רוטב עם ירקות קלויים
רוטב עם ירקות קלויים הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני רוטב. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 65 קלוריות, 9 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך שמורות ירקות קלויים מחבת הקלייה, טפטוף מחבת עוף קלאסי, מרק עוף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו צלעות חזיר בסגנון כפרי מטובל, ירקות קלויים ורוטב, הודו צלוי עם ירקות שורש ורוטב, ו ירקות מעורבים ברוטב קארי קוקוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מסננים את טפטוף המחבת לתוך מפריד שומן או כוס מדידה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
בואו לעמוד במשך 10 דקות. לרפרף ולהשליך את השומן מפני השטח.
3
מניחים את מחבת צלייה ריקה מעל 2 מבערים מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
4
מוסיפים את היין ומבשלים 2 דקות, ערבוב וגירוד להמיס כל חתיכות דבוקות למחבת.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
הסר מהחום והוסף אותו למעבד מזון יחד עם מיצי פאן ושליש מהירקות. מחית עד חלקה ולהעביר לסיר בינוני. עבודה בקבוצות, רסק את המרק ואת הירקות הנותרים ולהוסיף אותם לסיר. מתבלים עם 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. מחממים את הרוטב במידת הצורך ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
גב שומן חזירגב שומן חזיר