ריבס & עוגת תפוזים
יום האם יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -50 דקות. זה עובד היטב כמו קינוח במחיר סביר מאוד. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. וזה די גרוע. מתכונים דומים: ריבס ועוגת פריחת תפוזים, עוגת תפוז ריבס יוגורט, ו עוגת שיפון כתומה עם ריבת ריבס.
הוראות
להטות את ריבס לתוך קערה ומפזרים מעל 50 גרם של הסוכר. מערבבים כך rhubarb מכוסה, ולאחר מכן להפריש עבור 30 דקות כדי לצייר כמה מיצים (macerate). בינתיים, גריז קו הבסיס ואת הצדדים של 23cm רופף תחתית, פח עוגה עגולה עם אפייה קלף תנור חום 180c/160c מאוורר / גז
קצה נשאר סוכר, החמאה, גרידת תפוזים ומיץ לתוך קערה גדולה והכה עם מקצף חשמלי עד מעורבב היטב.
מוסיף את הקמח, שקדים, אבקת אפייה וביצים, ואז להכות שוב עד חלקה. מקפלים את ריבס וכל מיצים. כף לתוך הפח וליישר את החלק העליון.
מפזרים את השקדים המתקלפים, ואז אופים במרכז התנור למשך 1 hr-1 hr 15 דקות עד שקם לתחייה, מוזהב ושיפוד שהוכנס למרכז יוצא נקי. מכסים בנייר כסף אם העוגה מתחילה להשחים יותר מדי במהלך הבישול. השאירו את הפח במשך 15 דקות לפני הסרת וקירור לחלוטין על מתלה תיל. אבק עם מעט סוכר לפני ההגשה.
יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה
עוגה בתפריט? נסה זיווג עם קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. אתה יכול לנסות שרי קרם ן NV ג ' ונסון. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 19 דולר לבקבוק.
![NV ג ' ונסון Estate קרם שרי]()
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "