ריבת קברנה חמוציות מתובלת
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תבלין, אז תנו הזדמנות ל ריבה קברנה אוכמניות מתובלת. והוא יספק כ 60 מנות. מנה אחת מכילה 73 קלוריות, 0 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %0 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא חמוציות, סוכר מגורען, אניס כוכב, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: Ypocras - יין אדום מתובל עם קברנה סוביניון מירה יקב, קברנה-רוטב חמוציות עם תאנים, ו קברנה צלוי + רוטב חמוציות הדרים.
הוראות
דופק את חמוציות במעבד מזון עד שהם קצוצים בגסות, על 8 עד 10 פולסים קצרים.
מעבירים אותם לסיר גדול עם תחתית כבדה ומוסיפים את היין, 1/2 כוס מים, אניס כוכב ומקלות קינמון. מביאים לרתיחה, ואז להנמיך את החום ומבשלים עד חמוציות התרככו, כ 10 דקות.
מפזרים את הפקטין על תערובת חמוציות ומערבבים לשלב. מערבבים בחמאה. להחזיר את התערובת לרתיחה.
מוסיפים את החמוציות המיובשות ואת הסוכר בבת אחת. להחזיר את התערובת לרתיחה ומרתיחים קשה במשך דקה אחת.
הסר את הסיר מן החום לרפרף כל קצף מפני השטח של הריבה עם כף מתכת קרה.
להסיר ולהשליך את אניס הכוכב ומקלות קינמון. מצקת את הריבה לתוך צנצנות מעוקרים חמים ולעבד אותם באמבט מים חמים במשך 10 דקות.