ריזוטו דלורית קל
ריזוטו דלורית קל נטול גלוטן, מנה צדדית. מנה אחת מכילה עד 11 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 350 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו פלפל, אורז חום למיקרוגל, דלורית, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו דלעת קל סקווש ריזוטו נקניק פיקנטי, קל butternut סקווש & כרוב ריזוטו עם גבינת פרמזן שקדים, ו ריזוטו דלעת סקווש (מתכונים דומים).
הוראות
חותכים סקווש חצי לאורכו. לגרוף את הזרעים ובשר חוטי.
מניחים את חצאי הסקווש, לחתוך צדדים למטה, על עטיפת פלסטיק במיקרוגל. מבשלים על 10 דקות גבוהות או עד מבושל דרך. לגרוף בשר לקערה בינונית, לערבב עד חלקה, ולהניח בצד.
אורז במיקרוגל על פי הוראות החבילה, השמטת חמאה.
מחממים שמן בסיר בינוני על חום בינוני.
להוסיף שאלוט וג ' ינג ' ר אופציונלי; לבשל 2 דקות, ערבוב.
לסירוגין מערבבים סקווש מרק, 1/2 כוס בכל פעם; לחכות עד כל נספג לפני הוספת יותר.
הסר מהחום; מערבבים ב 1/2 כוס פרמזן, מלח ופלפל.
מגישים בקערות; מקשטים עם גבינה,אם תרצה.