ריזוטו לימון

להוסיף שאלוט ו sauté עד מכרז, על 6 דקות.

מוסיפים אורז; מערבבים 1 דקה.

מוסיפים יין ומערבבים עד התאדה, כ -30 שניות.

מוסיפים 1 1/2 כוסות מרק חם; מבשלים עד נספג, ערבוב לעתים קרובות.

להוסיף מרק שנותר 1/2 כוס בכל פעם, המאפשר מרק להיספג לפני הוספת יותר ערבוב לעתים קרובות עד אורז הוא שמנת ומכרז, על 35 דקות. מערבבים גבינה הנותרים 2 כפות חמאה. מערבבים פטרוזיליה, מיץ לימון וקליפת לימון. ריזוטו העונה עם מלח ופלפל.

מעבירים לקערה ומגישים.

Transfer to bowl and serve.