קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות48
ציון בריאות55
מגזין

ריזוטו פסטינה עם רוטב עגבניות ופלפל קלוי

ריזוטו פסטינה עם רוטב עגבניות ופלפל קלוי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של ים תיכוניים, אז תנו הזדמנות ל ריזוטו Pastina עם רוטב עגבניות ופלפל קלוי. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 2 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 81 קלוריות. והוא יספק כ 48 מנות. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות זולה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. אם יש לכם מים, מלח כשר, פסטינה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו פסטה עם רוטב עגבניות פלפל אדום קלוי, פסטת עניבת פרפר עם עגבניות ורוטב פלפל אדום קלוי, ו פסטה עם פלפל קלוי שמנת ורוטב עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מוסיפים את pastina ומבשלים חצי מהזמן המומלץ על החבילה. הפסטה עדיין צריכה להיות חזקה מאוד במרכז כפי שהוא יהיה מבושל יותר.
מרכיבים שתצטרך
PastinaPastina
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
3
שמור 1 כוס של מי הפסטה, ולאחר מכן לנקז את הפסטה, לשטוף עם מים קרים, ולנקז שוב.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
4
טפטוף עם 2 כפות שמן זית כדי לשמור על הפסטה מלהיצמד זה לזה. (אתה יכול להכין את הפסטה עד לנקודה זו עד 8 שעות קדימה; לקרר אותו עד שאתה מוכן לסיים את המנה).
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
5
חום 2 כפות שמן זית בסיר גדול מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6
מוסיפים את השום והטחון עד להשחמה.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
7
מוסיפים את האורגנו ומבשלים בקצרה כדי לשחרר את הניחוח שלו, ואז מוסיפים 1 1/2 כוסות מים. מביאים את הנוזל לרתיחה, מוסיפים את הפסטה המבושלת חלקית ומערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
פסטה מבושלתפסטה מבושלת
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
8
מוסיפים 1 מלאי כוס או מרק, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים עד שכל הנוזל נספג, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
9
מוסיפים את רוטב העגבניות והפלפל הקלוי וגבינת פרמזן 1/2 כוס, ומערבבים את התרד לנבול. רזה, אם תרצה, עם כמה מי פסטה שמורות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
10
הסר מהחום, הנח בכפות הגשה ומפזרים פרמזן מגוררת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
11
מגישים חמים.
12
הערה: אם אין לך צורות פסטה קטנות במזווה, אתה יכול לטחון ספגטי במעבד המזון שלך עד שהוא מופחת לאורכים קצרים.
מרכיבים שתצטרך
ספגטיספגטי
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
13
שים את המתלה במרכז התנור ולחמם מראש את המטגן עד גבוה.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
14
לרסק את העגבניות עם הידיים שלך ולשים אותם ואת המיץ שלהם לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
15
מוסיפים את הפלפלים, שום, שמן, חומץ ורוזמרין. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב את החומרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
צווארי עוףצווארי עוף
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
16
יוצקים על תבנית אפייה רדודה ומניחים את המחבת על המדף האמצעי של התנור תחת המטאטא במשך 15 דקות. תן את התערובת מערבבים טוב ומבשלים עוד 15 דקות, או עד הפלפלים רכים.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
17
רסק את התערובת בקבוצות בבלנדר. (אין למלא את הבלנדר יותר מחצי מלא ולהחזיק מגבת מטבח בחוזקה על מכסה הבלנדר בזמן הטיהור. נוזלים חמים יכולים להתרחב ולגרום למכסה להתפוצץ והנוזל החם להתיז.) אם לא משתמשים מיד, לאפשר להתקרר לטמפרטורת החדר לפני קירור.
מרכיבים שתצטרך
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מרכיבים

2(חוֹרֶף)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)48ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי794אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עגבניות מקולפות שלמותעגבניות מקולפות שלמות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקציר עוף, מרק עוף דל נתרן משומר, או מיםציר עוף, מרק עוף דל נתרן משומר, או מים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוזמרין טרי, קצוץ בערךרוזמרין טרי, קצוץ בערך2ציפורןרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון10שיני שום, מרוסקותשיני שום, מרוסקות48ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשרמלח כשר1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה4(חוֹרֶף)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2(חוֹרֶף)עלי אורגנו טריים קצוציםעלי אורגנו טריים קצוצים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפרמזן מגורר טרי, ועוד לקישוטפרמזן מגורר טרי, ועוד לקישוט454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)pastina או צורת פסטה קטנה אחרת ,* ראה הערהpastina או צורת פסטה קטנה אחרת ,* ראה הערה3פלפלים אדומים, cored וחותכים לחתיכות גדולותפלפלים אדומים, cored וחותכים לחתיכות גדולות1בצל צהוב בינוני, קצוץעלי תרד ארוזים בתקיפות, גבעולים גדולים הוסרו, קרועיםעלי תרד ארוזים בתקיפות, גבעולים גדולים הוסרו, קרועים3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן