תמיד כיף שיש עוד מתכון של ים תיכוניים, אז תנו הזדמנות ל ריזוטו Pastina עם רוטב עגבניות ופלפל קלוי. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 2 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 81 קלוריות. והוא יספק כ 48 מנות. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות זולה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. אם יש לכם מים, מלח כשר, פסטינה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו פסטה עם רוטב עגבניות פלפל אדום קלוי, פסטת עניבת פרפר עם עגבניות ורוטב פלפל אדום קלוי, ו פסטה עם פלפל קלוי שמנת ורוטב עגבניות (מתכונים דומים).
הוראות
1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מוסיפים את pastina ומבשלים חצי מהזמן המומלץ על החבילה. הפסטה עדיין צריכה להיות חזקה מאוד במרכז כפי שהוא יהיה מבושל יותר.
מרכיבים שתצטרך
Pastina
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
3
שמור 1 כוס של מי הפסטה, ולאחר מכן לנקז את הפסטה, לשטוף עם מים קרים, ולנקז שוב.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
4
טפטוף עם 2 כפות שמן זית כדי לשמור על הפסטה מלהיצמד זה לזה. (אתה יכול להכין את הפסטה עד לנקודה זו עד 8 שעות קדימה; לקרר אותו עד שאתה מוכן לסיים את המנה).
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
5
חום 2 כפות שמן זית בסיר גדול מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6
מוסיפים את השום והטחון עד להשחמה.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
7
מוסיפים את האורגנו ומבשלים בקצרה כדי לשחרר את הניחוח שלו, ואז מוסיפים 1 1/2 כוסות מים. מביאים את הנוזל לרתיחה, מוסיפים את הפסטה המבושלת חלקית ומערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
פסטה מבושלת
פחיות) מרק עוף דל נתרן
1 כפית מלח היקורי מעושן
8
מוסיפים 1 מלאי כוס או מרק, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים עד שכל הנוזל נספג, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 כף גדושה פלפל לבן
9
מוסיפים את רוטב העגבניות והפלפל הקלוי וגבינת פרמזן 1/2 כוס, ומערבבים את התרד לנבול. רזה, אם תרצה, עם כמה מי פסטה שמורות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
1 כפית מלח היקורי מעושן
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
10
הסר מהחום, הנח בכפות הגשה ומפזרים פרמזן מגוררת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®
11
מגישים חמים.
12
הערה: אם אין לך צורות פסטה קטנות במזווה, אתה יכול לטחון ספגטי במעבד המזון שלך עד שהוא מופחת לאורכים קצרים.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
13
שים את המתלה במרכז התנור ולחמם מראש את המטגן עד גבוה.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
14
לרסק את העגבניות עם הידיים שלך ולשים אותם ואת המיץ שלהם לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
15
מוסיפים את הפלפלים, שום, שמן, חומץ ורוזמרין. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב את החומרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
צווארי עוף
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 תפוז, גרידה
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
16
יוצקים על תבנית אפייה רדודה ומניחים את המחבת על המדף האמצעי של התנור תחת המטאטא במשך 15 דקות. תן את התערובת מערבבים טוב ומבשלים עוד 15 דקות, או עד הפלפלים רכים.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
17
רסק את התערובת בקבוצות בבלנדר. (אין למלא את הבלנדר יותר מחצי מלא ולהחזיק מגבת מטבח בחוזקה על מכסה הבלנדר בזמן הטיהור. נוזלים חמים יכולים להתרחב ולגרום למכסה להתפוצץ והנוזל החם להתיז.) אם לא משתמשים מיד, לאפשר להתקרר לטמפרטורת החדר לפני קירור.
מרכיבים שתצטרך
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק