ריזוטו תירס נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. והוא יספק כ 9 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 227 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. אם יש לכם חוטי זעפרן, אורגנו, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הוא ידידותי לתקציב מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 37%. נסו ריזוטו תירס ואפונה, ריזוטו תירס שיבולת שועל, ו ריזוטו תירס צלוי במחבת (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים 1/4 מרק כוס וזעפרן בקערה קטנה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
זעפרן
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
שלב 1 כוס תירס ומשקאות סויה בבלנדר או מעבד מזון, ולעבד עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
יכול אפרסקים, סחוט
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
יוצקים לתוך קערה; מערבבים בתירס הנותרים. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
להביא הנותרים 9 1/4 מרק כוסות לרתיחה בסיר גדול (לא להרתיח). שמור על חום נמוך.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
מערבבים בצל, שרי ושום בתנור הולנדי גדול; מבשלים מעל חום בינוני 5 דקות או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
6
מוסיפים אורז; מבשלים 5 דקות, ערבוב כל הזמן. מערבבים בתערובת זעפרן, 4 כוסות מרק חם, אורגנו ופלפל; מבשלים 8 דקות או עד שהנוזל נספג כמעט, תוך ערבוב מתמיד.
מרכיבים שתצטרך
פחיות) מרק עוף דל נתרן
זעפרן
8 (U-12) שרימפס
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
7
להוסיף מרק שנותר, 1/2 כוס בכל פעם, ערבוב כל הזמן; לבשל עד כל חלק של מרק נספג לפני הוספת הבא (כ 25 עד 30 דקות בסך הכל).
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם הבחירה הראשונה שלי לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. Antinori Badian A Passignano Chiani Classico Gran Selezione עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 60 דולר לבקבוק.