קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

ריקוטה, תרד, חזיר ממולאים חזה עוף Marsala עם Pilaf אגוז אורן

ריקוטה, תרד, חזיר ממולאים חזה עוף Marsala עם Pilaf אגוז אורן
תמיד כיף שיש עוד מתכון של משקה, אז תנו הזדמנות ל ריקוטה, תרד, בשר חזיר ממולאים חזה עוף מרסלה עם Pilaf אגוז אורן. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 917 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 46 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חמאה, אגוז מוסקט, יין marsala, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו חזה הודו ממולא תרד ricotta {עם רימון}, אגנולוטי עם ברוקולי קלוי ותרד ברוטב אגוזים בחמאה, ו חזה הודו ממולא נקניק איטלקי Marsala-חמוציות ספוגות (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים 4 חתיכות ארוכות של חוט מטבח.
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
2
במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה, מוסיפים טפטוף ליברלי של שמן זית כתית נוספת בתוספת 2 כפות חמאה לטגן את הפטריות במשך 8 עד 10 דקות כדי להחשיך.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
בינתיים, פרפר חזה עוף לפתוח ולהכות אותם דק מאוד, לא יותר מ 1/8 אינץ ' עבה. מתבלים את העוף במלח ופלפל ומוסיפים מעל כל חתיכת עוף עם 2 כפות גבינת ריקוטה וממרחים אותו. למעלה עם 1/4 של תרד העונה עם אגוז מוסקט מגורר טרי, מלח ופלפל. ואז מעל כל חתיכת עוף עם חתיכת גרגר.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
לפי עוגהלפי עוגה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ספקספק
4
מגלגלים את העוף לחבילות ומאובטחים עם חוט. מתבלים את החבילות במלח ופלפל ומעלים קלות בקמח.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
5
מתבלים את הפטריות במלח ופלפל ומוציאים לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
6
מוסיפים שמן זית כתית מעולה כדי לצפות את המחבת.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
7
מוסיפים את העוף ומבשלים על אש בינונית גבוהה במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8
הסר את העוף לצלחת ומכסה בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
9
מוסיפים את 2 כפות החמאה הנותרות למחבת, מפזרים 2 כפות קמח, ומנקים את המחבת עם מרסלה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
10
מוסיפים את המרק ומבשלים לעבות, על 1 עד 2 דקות, ולאחר מכן להוסיף את הפטריות לשלב.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
11
הסר את החוט מן העוף העליון עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
12
מגישים עם Pilaf אגוז אורן.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת בריחבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי
13
ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
14
מוסיף את orzo וצנוברים וטוסט עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת בריחבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
תרד, מנוקה ומאודה במיקרוגלתרד, מנוקה ומאודה במיקרוגל
15
מוסיפים את האורז ומערבבים את המניה. מביאים לרתיחה, להפחית את החום לרתיחה, ולכסות. לבשל במשך 18 דקות. קצפת עם מזלג ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

מרכיבים

2(חוֹרֶף)2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו4(חוֹרֶף)חמאה, מחולקתחמאה, מחולקת3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פטריות קרמיני, פרוסותפטריות קרמיני, פרוסות1קומץפטרוזיליה טרי שטוח עלה, קצוץ דקפטרוזיליה טרי שטוח עלה, קצוץ דק4ריבס, קצוץ טרי או קפואקמח, לחפירהקמח, לחפירה2ציפורןשום, פרוס דקשום, פרוס דק4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאורז גרגר ארוךאורז גרגר ארוך1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין מרסלהיין מרסלה4ריבס, קצוץ טרי או קפואאגוז מוסקט מגורד טריאגוז מוסקט מגורד טרי4ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן זית כתית מעולה, לטפטוףשמן זית כתית מעולה, לטפטוף1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפסטה אורזופסטה אורזו596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחבילה אחת (12 אונקיות) גבינת בריחבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקריקוטה טרייה או ריקוטה חלב כבשיםריקוטה טרייה או ריקוטה חלב כבשים4חזה עוף ללא עצמות, ללא עורחזה עוף ללא עצמות, ללא עור4פרוסותספק או פרושוטוספק או פרושוטו1תיבהתרד קפוא אורגני, מופשר, סחוט יבש, ומופרדתרד קפוא אורגני, מופשר, סחוט יבש, ומופרד