אם יש לכם סרטנים רכים ג'מבו, אבוקדו, חלב, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: סרטנים רכים מוקפצים ברוטב חריף, סרטני הצדפה הרכים של שילה עם רוטב חמאת לימון, ו סרטן פגז רך מצופה פנקו עם רוטב פונזו ג'ינג'ר.
הוראות
1
להקציף חלב אנצ 'ו צ' ילה אבקות שום בקערה רדודה עד בשילוב; להוסיף סרטנים. כיסוי וצינה 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ 'ילי אנצ' ו
שום גויה®
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
בינתיים, מברשת פרוסות בצל אדום עם 1 כף שמן. גריל או צלייה 4 דקות לכל צד. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
דַק-
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
מורחים צלעות חתוכות של לחמניות עם חמאה, וגריל או טוסט עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
לחם אגוזי מלך וצימוקים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
למריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
שלב קמח תירס והבא 3 מרכיבים במעבד מזון. תהליך עד תערובת דומה פירורים עדינים; תערובת העברה למנה רדודה.
חום 2 כפות שמן במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה. כאשר שמן חם מאוד, מוסיפים חצי סרטנים, למעלה בצד למטה; לטגן 2 עד 3 דקות בצד או עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מסננים סרטנים על מגבות נייר, ולאחר מכן להעביר גיליון אפייה, ולהתחמם בתנור 200. חזור עם שאריות שמן וסרטנים.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
אבקת ציר עוף של גויה®
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
8
מורחים צלעות קלויות של לחמניות עם רוטב טרטר צ ' יפוטלה. למעלה עם עלה חסה, 2 פרוסות כל עגבניה ואבוקדו, פרוסת בצל אדום בגריל, וסרטן מטוגן. למעלה עם נבטים וסחיטה של ליים.
הערה יין: "כשאני שומע כי צלחת פירות ים יש בעיטה, אני רפלקסיבית ללכת לאיכות כיבוי אש של ריזלינג גרמני. ריזלינג קל ויבש כמו ד " ר לשחרר ריזלינג Kabinett (2$
מרכיבים שתצטרך
ריזלינג
קישואים, לא קלופים וקצוצים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
10
או Gunderloch Jean-Baptiste Riesling Kabinett ($1
מרכיבים שתצטרך
ריזלינג
11
יהיה לאלף את החום הנובע צ ' ילה אבקות שום בהכנה זו. חריפות הפה של היינות האלה--כל כך ראויה להערצה בריזלינג טוב -- תרענן את החך אחרי לגימה של סרטן מטוגן."מארק אולדמן