שומר מגולח וסלט ארוגולה
שומר מגולח וסלט ארוגולה נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 84 קלוריות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו גבינת פטה, חומץ סיידר, שומר נורה, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו שומר מגולח וסלט ארוגולה, סלט ארוגולה ושומר עם פקורינו פפטו מגולח, ו סלט שומר מגולח (מתכונים דומים).
הוראות
חותכים גבעולים מן הנורה שומר; שומרים על 2 כפות ירקות (להשליך גבעולים או לחסוך להכנת מרק). על קרש חיתוך, הנורה במקום, למעלה בצד. עם סכין חדה או מנדולינה, נורה לחתוך לשניים, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות דקות.
בקערה גדולה, מערבבים קליפת תפוז ומיץ, שמן, חומץ ומלח עם מקצף.
להוסיף שומר פרוס; לזרוק מעיל.
בואו לעמוד לפחות 20 דקות.
רק לפני ההגשה, להוסיף ארוגולה, גבינה וירקות שומר שמורים; לזרוק בקלילות.