שומר מטוגן ודג לגונה שנתפס בקו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 226 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך 1 אשכוליות טריות, שמן זית, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, נסו דגים מטוגנים עם שומר ועגבניות, דג אפוי "נתפס", ו פילה של דגים עם סלט כרוב טעון ושומר מטוגן – הארוחה הראשונה שלי הגון Whole30 תואם (מתכונים דומים).
הוראות
1
חותכים כל נורה שומר לפרוסות 4.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומר
2
מניחים את נורות שומר במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומר
ציוד שתשתמש בו
מחבת
3
מוסיפים את המלח, הסוכר, הזעפרן, מיץ אשכוליות ומיץ תפוזים למחבת. מכסים בנייר אפייה ומביאים לרתיחה. לטגן את השומר עד שיתרכך.
מרכיבים שתצטרך
מיץ אשכוליות
מיץ תפוזים
זעפרן
שומר
סוכר
מלח
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייה
מחבת
4
הסר 2 של פרוסות שומר ומיצי בישול מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
שומר
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מניחים לתוך בלנדר להתמזג לתוך מחית. שאר 2 נורות שומר ישמש במצגת של המנה.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומר
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
6
מניחים מחבת על חום בינוני ומוסיפים את שמן הזית. בעוד השמן מתחמם, מפזרים את הדגים במלח ופלפל. לאחר שהשמן במחבת חם, צרוב את עור הדג למשך 2 דקות לפני שהוא מתהפך ומבשל 2 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
שמן זית
דגים
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
מניחים כפית של מחית שומר על צלחת להחליק אותו על הצלחת בתנועה מעגלית, יצירת מיטה של מחית שומר. על גבי מחית, להוסיף את חתיכות שומר מטוגן.
מרכיבים שתצטרך
שומר
8
מניחים את הדגים הצרובים על גבי השומר המטוגן ומגישים.