מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות19
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפריימל
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן
קרואסונים עם קרם פטל
טורטיות בקר וגבינה
פאי דלעת IV
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
עלי גפן
עוגת לימונדה II
מתכונים קשורים
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
ביצים פלורנטין
שעועית ירוקה טימין עם שקדים
מגזין

שומר - שפשף בשר חזיר Tenderloin עם טריזים שומר קלוי

שומר - שפשף בשר חזיר Tenderloin עם טריזים שומר קלוי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל שומר שפשף בשר חזיר Tenderloin עם פלחי שומר קלוי. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 307 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך שמן זית, מיץ לימון, זרעי שומר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. נסו שומר - שפשף בשר חזיר Tenderloin עם טריזים שומר קלוי, שומר - שפשף בשר חזיר Tenderloin עם שאלוט - בצל Agrodolce, ו שומר וקינמון-עוף צלוי שפשף ולימונים עם פלחי תפוחי אדמה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 350°f עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
לרסק זרעי שומר עם מרגמה ועלי או לעטוף במגבת מטבח למחוץ עם תחתית של מחבת כבדה.
מרכיבים שתצטרך
זרעי שומרזרעי שומר
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
מגבות מטבחמגבות מטבח
מחבתמחבת
3
לטפוח חזיר יבש, ואז מפזרים זרעי שומר כתוש 1/2 כפית כל אחד מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
זרעי שומרזרעי שומר
חזירחזיר
4
חותכים נורות שומר לאורכו לתוך 1/2 אינץ ' פלחי.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומרנורת שומר
5
מחממים שמן במחבת כבדה חסינת תנור 12 אינץ ' על חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ. חזיר חום מכל הצדדים, על 6 דקות בסך הכל, ולאחר מכן להעביר צלחת. שום מטוגן ושומר טריזים במחבת עד שומר הוא חום זהוב, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שומרשומר
שוםשום
חזירחזיר
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
תנורתנור
6
מוסיפים יין, מערבבים ומגרדים חתיכות חומות, ואז מוסיפים מרק וחמאה. שים חזיר על גבי שומר ולהעביר מחבת לתנור. צלוי עד מדחום קריאה מיידית מוכנס למרכז של אוגרי חזיר 145 עד 150 ° F, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שומרשומר
מרקמרק
חזירחזיר
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
מחבתמחבת
תנורתנור
7
להעביר חזיר ללוח חיתוך ולתת לנוח 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
8
בינתיים, להעביר מחבת כדי stovetop (ידית יהיה חם) ומרתיחים, ערבוב מדי פעם, עד רוב הנוזל התאדה. מערבבים במיץ לימון 1/4 כוס קצוצה שברי שומר. פרוסת חזיר דק ומגישים על שומר עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
שומרשומר
רוטברוטב
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
כירייםכיריים
מחבתמחבת

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

בשר חזיר Tenderloin עובד ממש טוב עם Malbec, פינו נואר, ו Sangiovese. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Zuccardi Aluvional Altamira Malbec. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 90 דולר.
Zuccardi Aluvional Altamira Malbec
Zuccardi Aluvional Altamira Malbec
גוונים אדומים וסגולים עמוקים. אופי פירות מורכב עם הערות של תות, דובדבן, שזיף, משלימים הערות צמחים ופרחים טריים. החיך יש ערך משיי עם חומציות תוססת, טאנינים מובנים גדולים, וגימור ארוך.
סלט פסטה ראובן
טורטיות בקר וגבינה
חומוס יווני
עלי גפן
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
גלילי פרושוטו פילו
פאי בוץ I
קייזרשמרן
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות