קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות13
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
אוכל מנחם במיטבו: מתכוני תבשיל בקר הטובים ביותר
בישול עם בירה: 5 מתכוני המסיבה הטובים ביותר
איך לבשל בקר וסטייק
מה לבשל השבוע?
המדריך האולטימטיבי להכנת רול-אפס פירות תוצרת בית משלך
מדגנים עתיקים ועד מעדנים מודרניים: פתיחת ההיסטוריה המרתקת של האוכל
העתיד של אוכל טבעוני: בחינת מגמות קולינריות עולמיות בשנת 2023
מעבר לגבולות: גילוי הגיוון והטעימות של מטבחים גלובליים
מסע גסטרונומי: גילוי המסעדות המפורסמות ביותר בעולם
חקר תרבות האוכל העשירה של אירופה: מסע גסטרונומי ברחבי היבשת
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
שיפודי בקר תאילנדים עם מלפפונים כבושים
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני מנה עיקרית, אז נסו שיפודי בקר תאילנדים עם מלפפונים כבושים. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 28 גרם חלבון, 20 גרם שומן, ובסך הכל של 388 קלוריות. מתאים ל-4 ומחירו 3 מנות.43 דולר למנה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וללא חלב דיאטה. אם יש לכם רוטב סויה, סוכר, רסק צ'ילי תאילנדי וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש בסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מזוקק מחיטה מלאה כמו קינוח. מתכון זה אופייני למטבח האסייתי. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 48%. הציון הזה מוצק. נסו שיפודי בקר תאילנדים בגריל, מתכון שיפודי בקר קארי תאילנדי בגריל, ו מלפפונים חמוצים (מתכונים דומים).
הוראות
1
חמוצים את המלפפונים: בסיר קטן מחממים את הסוכר, המלח, החומץ ו 1/4 כוס מים על אש בינונית-גבוהה עד שהסוכר והמלח מתמוססים; מסירים מהאש.
מרכיבים שתצטרך![ענפי שמיר שנקטפו]()
ענפי שמיר שנקטפו![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ']()
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה![גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי]()
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ענפי שמיר שנקטפו.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות]()
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות2
שמים את המלפפון, הצ ' ילה והבצל האדום בקערה בינונית ויוצקים עליהם את המלח החם.
מרכיבים שתצטרך![2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו]()
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו![ענפי שמיר שנקטפו]()
ענפי שמיר שנקטפו![1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות]()
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות![1 כוס שום קצוץ]()
1 כוס שום קצוץ
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1 כוס שום קצוץציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ4
הכינו את שיפודי הבקר: בקערה בינונית מערבבים את רוטב הסויה, החומץ, שמן השומשום, רוטב הדגים, מירין, שום, ג ' ינג ' ר, סוכר חום, שומשום ופתיתי פלפל אדום.
מרכיבים שתצטרך![בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'![5 אונקיות בצל ירוק קצוץ]()
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ![שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ]()
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ![רוטב דגים]()
רוטב דגים![קורצים שומשום לבן]()
קורצים שומשום לבן![צלי חזיר שלם, קצוץ]()
צלי חזיר שלם, קצוץ![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק![1 כוס מירין, או סאקה מתוק]()
1 כוס מירין, או סאקה מתוק![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
רוטב דגים
קורצים שומשום לבן
צלי חזיר שלם, קצוץפרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותציוד שתשתמש בו![סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות]()
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה5
יוצקים מחצית מהתערובת לקערת הגשה, מוסיפים את מיץ הליים ושומרים כרוטב טובל.
מרכיבים שתצטרך![רוטב טבילה]()
רוטב טבילה![אבוקדו האס מעוך קלות]()
אבוקדו האס מעוך קלות
רוטב טבילה
אבוקדו האס מעוך קלותציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה6
מכניסים את קוביות הבקר לשקית רוכסן ויוצקים פנימה את המרינדה שנותרה. אוטמים את השקית ומעסים את המרינדה בבשר. מכניסים לקערה ומקררים 1 עד 2 שעות. מחממים גריל לגובה.
מרכיבים שתצטרך![פלפל צהוב מתוק, חתוך לחתיכות בגודל 3/4 אינץ']()
פלפל צהוב מתוק, חתוך לחתיכות בגודל 3/4 אינץ'![1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים]()
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר
פלפל צהוב מתוק, חתוך לחתיכות בגודל 3/4 אינץ'
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
מים כדי לאפשרציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
סמבל (משחת צ'ילי שום)כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה7
מסננים את הבשר, משליכים את המרינדה. משחילים את הקוביות על שיפודים (1 עד 4 לכל שיפוד), ומפרידים כל קוביה עם חתיכת בצל ירוק. צולים ישירות על הגחלים, הופכים פעם אחת, עד שהם חרוכים יפה, כ -3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים]()
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים![ג'ינג'ר שלם, מרוסק]()
ג'ינג'ר שלם, מרוסק![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
ג'ינג'ר שלם, מרוסקמים כדי לאפשרציוד שתשתמש בו![סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות]()
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסמבל (משחת צ'ילי שום)9
מגישים חם או קר עם המרינדה השמורה לטבילה והמלפפון הכבוש והצ ' ילי בצד. משרים שיפודי עץ במים למשך 30 דקות לפחות כדי למנוע מהם להישרף על הגריל. צילום: אנטוניס אכילוס
מרכיבים שתצטרך![ענפי שמיר שנקטפו]()
ענפי שמיר שנקטפו![1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים]()
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים![1 כוס שום קצוץ]()
1 כוס שום קצוץ![גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי]()
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ענפי שמיר שנקטפו1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1 כוס שום קצוץגרעיני חמניות נוספים, אופציונליציוד שתשתמש בו![2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים]()
2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמיםסמבל (משחת צ'ילי שום)ציוד
מרכיבים
591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עלי כוסברה קצוצים]()
עלי כוסברה קצוצים1![מלפפון אסייתי, קלוף, חצוי לאורכו, זורע ופרוס דק]()
מלפפון אסייתי, קלוף, חצוי לאורכו, זורע ופרוס דק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![רוטב דגים]()
רוטב דגים2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![זנגביל טרי טחון]()
זנגביל טרי טחון3ציפורן![שום, קצוץ דק]()
שום, קצוץ דק1![מיץ ליים]()
מיץ ליים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1גבינת פרמזן מגוררת![סוכר חום בהיר ארוז]()
סוכר חום בהיר ארוז2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות1קטן![צ'ילה אדומה או ירוקה חמה, חתוכה דק]()
צ'ילה אדומה או ירוקה חמה, חתוכה דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל אדום פרוס דק]()
בצל אדום פרוס דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חומץ אורז (unseasoned)]()
חומץ אורז (unseasoned)4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![חומץ אורז (unseasoned)]()
חומץ אורז (unseasoned)2![בצל ירוק (חלקים לבנים וירוקים בהירים), חתוכים לאורכים בגודל 1 אינץ', בתוספת תוספת, פרוסים לקישוט]()
בצל ירוק (חלקים לבנים וירוקים בהירים), חתוכים לאורכים בגודל 1 אינץ', בתוספת תוספת, פרוסים לקישוט2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![שמן שומשום קלוי]()
שמן שומשום קלוי4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![שומשום, קלוי]()
שומשום, קלוי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![צלי חזיר שלם, קצוץ]()
צלי חזיר שלם, קצוץ454פלפל האבנרו![סינטה, צלעות או סטייק רצועת ניו יורק, לחתוך לקוביות 1 אינץ]()
סינטה, צלעות או סטייק רצועת ניו יורק, לחתוך לקוביות 1 אינץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה]()
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![פתיתי פלפל אדום או רסק צ'ילי תאילנדי]()
פתיתי פלפל אדום או רסק צ'ילי תאילנדי
עלי כוסברה קצוצים1
מלפפון אסייתי, קלוף, חצוי לאורכו, זורע ופרוס דק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
רוטב דגים2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
זנגביל טרי טחון3ציפורן
שום, קצוץ דק1
מיץ ליים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1גבינת פרמזן מגוררת
סוכר חום בהיר ארוז2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
6 לחמניות שומשום, מפוצלות1קטן
צ'ילה אדומה או ירוקה חמה, חתוכה דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל אדום פרוס דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חומץ אורז (unseasoned)4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)חומץ אורז (unseasoned)2
בצל ירוק (חלקים לבנים וירוקים בהירים), חתוכים לאורכים בגודל 1 אינץ', בתוספת תוספת, פרוסים לקישוט2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
שמן שומשום קלוי4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
שומשום, קלוי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
צלי חזיר שלם, קצוץ454פלפל האבנרו
סינטה, צלעות או סטייק רצועת ניו יורק, לחתוך לקוביות 1 אינץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
פתיתי פלפל אדום או רסק צ'ילי תאילנדייין מומלץ: Chenin Blanc, ריזלינג, Gewurztraminer
שנין בלאן, ריזלינג וגוורצטרמינר הם הבחירות המובילות שלי לתאילנדית. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן-אך הלבנים החומציים הללו משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. שמורת דמורגנזון שנין בלאן עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראית כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 44 דולר לבקבוק.
