קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 30 דק.
מנות3
ציון בריאות29
מגזין

שיפון פומפרניקל

שיפון פומפרניקל
מתאים ל-3 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 1365 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 42 גרם של שומן למנה. לכי לחנות וקחי אבקת אספרסו מיידית, ביצה, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו -30 דקות. נסו לחם שיפון דניname, דייסת לחם שיפון דנית (Øllebrød), ו מרק סקווש עם מכשפות Pumpernickel וטיפות דם חריפות (מרק סקווש קלוי חריף עם טוסט Pumpernickel) (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה, להמיס שמרים במים חמים 1/2 כוס (90 עד 105).
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
בואו נשב 5 עד 10 דקות.
3
בינתיים, בסיר קטן מעל חום בינוני נמוך, לשלב מולסה, חמאה, חומץ, ושוקולד. מבשלים עד חמאה ושוקולד נמסים. (או, לשים קערת זכוכית או פורצלן ומיקרוגל, מכוסה, במרווחים של 20 שניות במלוא העוצמה עד מומס.)
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
יוצקים תערובת לקערה בינונית ומוסיפים 2 כוסות מים. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
בקערה של מערבל לעמוד, לשלב קמח מחיטה מלאה, קמח שיפון, אבקת קקאו, זרעי קימל, מלח, ואבקת אספרסו. לצרף וו בצק, עם מיקסר על נמוך, לערבב תערובות שמרים מולסה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית שמרים לתפיחה מהירה1 כפית שמרים לתפיחה מהירה
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
זרעי קימלזרעי קימל
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
אבקת סוכר, לפי הצורך (בערךאבקת סוכר, לפי הצורך (בערך
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מוסיפים 1 1/2 כוסות קמח לחם ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
קמח לחםקמח לחם
7
מוסיפים עוד קמח לחם, 1/4 כוס בכל פעם, עד שהבצק מתרחק מבפנים מהקערה. ללוש (עם מערבל על נמוך) עד חלקה וגמיש, הוספת קמח יותר לפי הצורך כדי לשמור על הבצק מלהידבק יותר מדי. כאשר אתה מוכן, הבצק צריך להרגיש קצת כמו תנוך אוזן כאשר אתה צובט אותו.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
שים בצק בקערה גדולה ומשומנת. מכסים באופן רופף עם מגבת נקייה או לעטוף פלסטיק ולתת לעלות עד הוכפל בתפזורת, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
9
אגרוף למטה ולחלק בשני חלקים שווים. ללוש ולעצב לתוך כיכרות עגולות על 9 ב. בקוטר.
מרכיבים שתצטרך
אגרוףאגרוף
10
מפזרים תבנית אפייה גדולה עם קמח תירס וכיכרות מקום, צד חלק למעלה, על הסדין. לכסות ולתת לעלות עד הוכפל בתפזורת, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
11
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
מברשת כיכרות עם ביצה ולהשתמש סכין גילוח או סכין משונן לחתוך 1/4 - ל 1/2-in.- צלבים עמוקים על צמרות.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
13
אופים 45 דקות עד 1 שעה (הם נעשים אם הם נשמעים חלולים כאשר טפח על הקרקעית) מגניב לחלוטין על מדפים תיל לפני חיתוך.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה