שעועית ירוקה וסלט בייקון נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 6 מנות. מנה זו מכילה סביב 11 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 351 קלוריות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פטרוזיליה שטוחה, מלח כשר ופלפל, מיץ לימון ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות זולה. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. נסו סלט שעועית ירוקה עם בייקון, שעועית ירוקה וסלט תפוחי אדמה עם בייקון, ו שעועית ירוקה בייקון חבילות (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
בסיר גדול של מים מלוחים רותחים, בלאנש את השעועית הירוקה במשך 4 דקות, או עד שהם פשוט פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
3
מסננים את השעועית, מעבירים לקערה של מי קרח כדי לעצור את הבישול, ולנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
שים את השעועית הירוקה בקערת ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקו
5
במחבת גדולה, לבשל את הבייקון על חום מתון, עד פריך.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מעבירים את הבייקון עם כפית מחוררת לצלחת מרופדת במגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
7
מוסיפים את הבייקון לשעועית הירוקה, יחד עם שאלוט, אגוזי מלך ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
שאלוט, מגורר או טחון
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
8
בצנצנת מייסון, לשלב את החרדל, מים, סוכר, ומיץ לימון; מתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 שאלוט, מגורר או טחון
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
ליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
צנצנת שימורים
9
טפטוף בשמן, לשים את הכובע על, ולנער במרץ כדי emulsify. אם מתכננים לאכול את הסלט מיד, יוצקים את הרוטב על סלט שעועית ירוקה ומגישים. אם לוקחים על פיקניק, לשים את הסלט במיכל פלסטיק sealable ולארוז את הרוטב בנפרד עד מוכן לשרת.