שעועית לבנה & מרק Chanterelle עם מרווה

שעועית לבנה & מרק Chanterelle עם מרווה עשוי להיות רק המרק שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 92 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. גשו לסופר וקנו יין, פלפל, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: שעועית לבנה, מרווה ומרק נקניק, מרק שעועית לבנה עם מרווה מטוגנת, ו מטבל שעועית לבנה ומרווה.

הוראות

באמצעות cheesecloth, ליצור שקיק עם טימין, פטרוזיליה, עלי דפנה ו peppercorns.In סיר מרק גדול עם תחתית כבדה מעל חום בינוני, מחמם את שמן הזית.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

2 כוסות שיני שום

1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)

ציוד שתשתמש בו

2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מוסיף את הבצל, מחצית הכרישה, השומר, סלרי, שום, ואת השקיק. להזיע מרכיבים אלה, ערבוב לעתים קרובות, עד הירקות מתרככים היטב, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

צרור סלרי, פרוס (בערך

צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים

צרור תרד טרי (בערך

(ומנות בלבד)

20 פרוסות זוקיני דקות

מוסיפים את השעועית ואת המניה, מביאים לרתיחה מעל חום גבוה בינוני, להפחית לרתיחה, ומבשלים חשפו עד המרק מתעבה קצת, כ -35 דקות.בינתיים, להמיס את החמאה במחבת בגודל בינוני להגדיר על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב

1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הוסף את chanterelles פרוס, כרישה הנותרים ואת המרווה. לבשל ערבוב לעתים קרובות, 4 עד 5 דקות. מתבלים עם קמצוץ מלח ופלפל לבן. להעלות את החום, להוסיף את היין, ולבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד הנוזל כמעט התאדה.

מרכיבים שתצטרך

פטריות שנטרל

1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס

(ומנות בלבד)

1/2 ענף רוזמרין

(צינור גדול)

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

הסר מהחום והנח בצד.

הסר את השקיק מהמרק. מצקת חצי המרק לתוך קערה גדולה, באמצעות מחית בלנדר טבילה עד חלקה. חזור לסיר. מתבלים עם 2 כפיות מלח וקמצוץ פלפל לבן.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס

(צינור גדול)

1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)

ציוד שתשתמש בו

בלנדר טבילה

מצקת

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

הוסף את תערובת פטריות שמורות.מביאים את המרק לרתיחה מעל חום בינוני גבוה ומבשלים חשפו כ -15 דקות. אם באמצעות קרם, להוסיף אותו במהלך 5 הדקות האחרונות של בישול. מצקת את המרק לקערות מחוממות. טפטוף כל אחד עם שמן כמהין לבן לפי הטעם (אם שימוש).

מרכיבים שתצטרך

שמן כמהין לבן