צריך ללא גלוטן, ללא חלב ומרק צמחוני? שעועית שחורה וצ'ילי חומוס יכול להיות מתכון סופר לנסות. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 127 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 3g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. עם כפית ציון 77% המנה הזו מוצקה. נסו קל שעועית שחורה & צ'ילי חומוס, חומוס שעועית שחורה חטיף לערבב, ו חומוס מזרח תיכוני וסלט שעועית שחורה (מתכונים דומים).
הוראות
1
אם משתמשים בטורקיה, מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית גבוהה, ומבשלים ומערבבים את טורקיה הקרקע במשך כ 10 דקות, לשבור אותו עם כפית כפי שהוא מבשל, עד הבשר הוא כבר לא ורוד.
מרכיבים שתצטרך
הודו טחון
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
הסר את בשר טורקיה ולהניח בצד, משאיר שמן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
מיצי מחבת ממחבת צליית ההודו
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מניחים את הבצל, פלפלים ירוקים, וגזר לתוך הסיר, ומבשלים ומערבבים במשך כ 10 דקות, עד הבצל הוא שקוף והירקות רכים. מערבבים באבקת הצ ' ילי, כמון ופלפל שחור, ושופכים עגבניות חתוכות לקוביות, תירס קפוא, שעועית שחורה, שעועית גרבנזו, ומרק עוף. מביאים את התערובת לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ, לא חובה
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
(טרידר ג'ו'ס)
תירס קפוא
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
¼ כפית אורגנו
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
מניחים על 1 1/2 כוסות של תערובת צ ' ילי לתוך מעבד מזון, פירה במשך כ 1 דקה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
5
יוצקים את מחית בחזרה לתוך שאר הצ ' ילי להתעבות.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
6
מוסיפים את בשר ההודו המבושל, ומביאים את הצ ' ילי בחזרה לרתיחה על אש בינונית-נמוכה.