שפמנון פיקנטי עם עגבניות
צריך ללא גלוטן, ללא חלב ומנה עיקרית פסקטרית? שפמנון חריף עם עגבניות יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 23 גרם חלבון, 5 גרם שומן, ובסך הכל של 295 קלוריות. מתכון זה משמש 2. המתכון הזה מכסה 24% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה הוא הביא לך על ידי טעם של בית. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם עד 2 בצל ירוק, עגבניות מקסיקניות, פלפל וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 20 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 87%. ציון זה יוצא מן הכלל. נסו שפמנון צלוי עם ארטישוק ועגבניות, גיבור שפמנון עם עגבניות צרובות ומיונז עשב, ו שפמנון חריף (מתכונים דומים).
הוראות
מפזרים דגים במלח, פלפל וקאיין. במחבת טפלון מבשלים דגים על בינוני כ -3 דקות מכל צד או עד להשחמה קלה. למעלה עם עגבניות ומפזרים בצל ירוק. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מבשלים, ללא כיסוי, כ -2 דקות.
מכסים את המחבת ומבשלים 2-3 דקות יותר או עד שהנוזל מצטמצם ודגים מתקלפים בקלות בעזרת מזלג.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריגיו, גרונר וולטלינר ופינו נואר הם הבחירות המובילות שלי עבור שפמנון. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות שמתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריגיו או גררננר וולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים וטעמים חזקים כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כמו פינו נואר. אוסטרטג לס ג ' רדינס פינו גרי עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
![אוסטרטג לס ג ' רדינס פינו גרי]()
אוסטרטג לס ג ' רדינס פינו גרי
מוסמך ביודינמי ותרגול מאז 1998, הדומיין מחזיק ב -35.5 דונם של כרמים בלמעלה מ -88 חלקות נפרדות הפרושות על הכפרים אפיג, נוטלטן, איטרסווילר, ריבובילווילואלבואט. הענבים נקצרים ביד, נלחצים בעדינות ומותססים בשמרים מקומיים עד לייבוש מלא. היין מיושן אז, סור שקר, בחביות עץ אלון ישנות 228 ליטר, למשך 9 חודשים.