שרימפס וגריסים של הומיני גריל
שרימפס וגרגרי שיבולת שועל של Hominy יכול להיות רק דרומי מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 42 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 374 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו שיני שום, מיץ לימון, קמח, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. נסו גרגרי שיבולת שועל עם שרימפס בשתי דרכים, גבינת פימינטו של הומיני גריל, ו Hominy Grits Pongal (מתכונים דומים).
הוראות
לקלף שרימפס; devein, אם תרצה בכך. לזרוק שרימפס עם קמח עד מצופה קל, רועד כדי להסיר עודף.
מבשלים בייקון במחבת בינונית מעל חום בינוני גבוה 8 עד 10 דקות או עד פריך.
הסר בייקון, ולנקז על מגבות נייר, הזמנת טפטוף במחבת.
פטריות מטוגנות בטפטופים חמים 4 דקות או רק עד פטריות להתחיל לשחרר את הנוזל שלהם.
מוסיפים שרימפס, ומטוגנים 3 עד 3 1/2 דקות או רק עד שרימפס להפוך ורוד.
להוסיף שום, ו saut 1 דקה (לא שום חום).
מוסיפים מיץ לימון ו-3 המרכיבים הבאים; מגישים מיד מעל גרגרי גבינת צ ' דר מוקרמים.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
שרימפס בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. האספסוף פינו גרי עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
אספסוף פינו גריס
ערפל של שעות הבוקר המאוחרות, ימים קרירים ללא הרף ורוחות אחר הצהריים מקפיאות מוסיפים ליין עדין אך טעים. לפינוט גרי יש צבע זהוב בהיר ואף מורכב בניחוח פירות, אשר מחייה קוטלי מנגו, תה יסמין, קינמון ומלון. אגוז קלוי קלוי חלק ודבש מאזנים את הפירות ונותנים מקום לגימור פריך וממושך מלא דשא ואפרסקים טריים.