שרימפס מוקפץ עם חזיר כפרי וצלפים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 363 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו לחם, שמן זית, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: טרוטת פאן-מטוגנת עם צלפים, בקלה עם גרמולטה, צלפים וירקות סלק מוקפצים, ו עוף מוקפץ עם זיתים, צלפים ולימונים.
הוראות
1
לקלף שרימפס, ו devein, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
2
ממיסים חמאה בשמן זית במחבת גדולה ועמוקה מעל חום בינוני-גבוה. להגדיל את החום גבוה, ולהוסיף שרימפס חזיר; לבשל, ערבוב כל הזמן, 3 עד 5 דקות או עד שרימפס להפוך ורוד. להפחית את החום בינוני גבוה, להוסיף ורמוט הבא 3 מרכיבים; להביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ורמוט
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
יוצקים לתוך מגש גדול, עמוק או קערות בודדות.
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
4
מפזרים פטרוזיליה, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
5
מגישים עם לחם צרפתי.
מרכיבים שתצטרך
לחם צרפתי
6
הערה: למטרות בדיקה בלבד, השתמשנו בתיבול Cajun של מקורמיק.
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. פינו קפוסלדו גריג ' יו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.