קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות2
ציון בריאות2
מגזין

שרימפס עלום עם רוטב טבילה לימון-חזרת

שרימפס עלום עם רוטב טבילה לימון-חזרת
זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. אם יש לכם חזרת, עלה דפנה טורקי, יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. מתכונים דומים: שרימפס עלום עם רוטב טבילה חזרת שמנת חמוצה, קוקטייל שרימפס עטוף בבייקון עם רוטב חזרת משמש, ו שרימפס עלום עם רוטב ג'ינג'ר לימון מאייר.

הוראות

1
למלא קערה בינונית עם מי קרח; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
שלב 2 כוסות מים, יין, הבא 4 מרכיבים בסיר בינוני. מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
3
הוסף שרימפס; להפחית את החום נמוך, כיסוי, ו poach רק עד פגזים ורודים שרימפס הם אטומים במרכז, 3 עד 4 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר שרימפס לקערה עם מי קרח; מילואים ציד בלתי חוקי נוזלי וחצי לימון.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
מסננים ומקלפים שרימפס, משאירים זנבות שלמים. דייוין שרימפס.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
1
לסחוט מיץ מלימון שמור חצי לתוך ציד בלתי חוקי נוזלי במחבת. מרתיחים נוזל עד מופחת נדיב 2 כפות, על 20 דקות. מתח; מגניב.
מרכיבים שתצטרך
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מערבבים fraîche קרם, עירית קצוצה, חזרת, קליפת לימון, וכף 1 מופחת נוזלי ציד בלתי חוקי בקערה קטנה. רוטב העונה עם מלח גס ופלפל שחור. לעשות קדימה: שרימפס ורוטב יכול להתבצע 1 יום קדימה. לכסות בנפרד; צמרמורת.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
קרם פרשקרם פרש
1 לפת קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'1 לפת קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
אגסי בארטלט או ד'אנג'ואגסי בארטלט או ד'אנג'ו
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
רוטב טבילה בכפית לכוסות קצרות. סדר שרימפס על חישוקים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
4
מקשטים עם עירית טרייה.
מרכיבים שתצטרך
עירית טרייהעירית טרייה

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. סנט מייקל-אפס כעס פינו גריג ' יו עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
סנט מייקל-אפן כעס פינו גריג ' יו
סנט מייקל-אפן כעס פינו גריג ' יו
בהתאם לאדמה ו מיקרו אקלים, פינו גרי משתנה מיין יומיומי פשוט כל הדרך עד גידולים העליון מוחלט. הכרמים החמים, שנחשפו לשמש של אתרי הכעס, עם קרקעות חצץ אבן הגיר השמיימית שלהם, הם דוגמה קלאסית. הכעס אלטו Adige פינו Grigio יש מבנה אצילי, איזון נחמד וחומציות בסדר – מה שהופך אותו תענוג מוחלט לשתות. הלבן החזק הולך טוב עם מרק דגים ודגים, חזה עוף גינאה או פילה עגל.