קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות6
ציון בריאות20
מגזין

שרימפס עמוק-דרום ותבשיל סרטנים

שרימפס עמוק-דרום ותבשיל סרטנים
שרימפס עמוק בדרום ותבשיל סרטנים דורש על 1 שעה ו 5 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 318 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך צ'דר, בזיליקום, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 45%. נסו תבשיל דרום עמוק, עמוק בדרום שרימפס ונקניק, ו סלט כרוב דרומי עמוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא 4 כוסות מים לרתיחה בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
לשקית פלסטיק 1 ליטר להוסיף פפריקה, טימין הקרקע, מלח, פלפל שחור טחון, בזיליקום, אבקת צ ' ילי, ולנער לשלב.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחוןפלפל שחור טחון
אבקת צ ' יליאבקת צ ' ילי
טימין קרקעטימין קרקע
פפריקהפפריקה
באזיל!באזיל!
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
3
מוסיפים את הסרטנים והשרימפס לשקית בקבוצות וללחוץ למעיל.
מרכיבים שתצטרך
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
שרימפסשרימפס
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
4
מוסיפים את הסרטנים והשרימפס קצת בכל פעם למים הרותחים כדי לא לעצור את הרתיחה, ולתת לבשל עד ורוד והסרטנים הוא מקופל. כשהם מבושלים, השתמשו בכפית מחוררת כדי להסיר את הסרטנים והשרימפס למגש ולהניח בצד עד שהם קרים מספיק כדי להתמודד.
מרכיבים שתצטרך
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
שרימפסשרימפס
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
5
הסירו את הקונכיות מדגי הסרטנים והשרימפס והוסיפו את הקונכיות חזרה לסיר של נוזל הבישול, ואפשרו להפחית בשני שלישים. (הקונכיות של סרטנים מוסרות על ידי פיצוח הזנב בשתי הידיים ואילוץ אותו בחזרה החוצה דרך עקומת הזנב.) שומר את הסרטנים ובשר שרימפס עד הצורך. כאשר מופחת, מסננים את נוזל הבישול לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
שרימפסשרימפס
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
סירסיר
1
בסיר אחר, לשלב את השום, בצל ירוק, עלה דפנה, אגוז מוסקט, אם שימוש, וחמאה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
עלי דפנהעלי דפנה
חמאהחמאה
שוםשום
מוסקטמוסקט
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים קמח כדי להפוך רביכה ולאפשר לו לבשל עד בלונדיני, ואז להתחיל לטאטא בחלב. לתוך קערה של פירות ים מופחת בישול נוזלי, לטאטא את גבינת צ ' דר וגבינות Gruyere.
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ ' דרגבינת צ ' דר
GruyereGruyere
מאכלי יםמאכלי ים
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
3
מוסיפים את זה לתערובת החלב ומבשלים במשך 15 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
חלבחלב
4
הסר סיר מחום, רוטב העונה, לפי הטעם, עם פלפל לבן, ומלח במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
פלפל לבןפלפל לבן
רוטברוטב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
הסר וזרוק עלה דפנה. מיד לשים גיליון פלסטיק לעטוף על גבי הרוטב כדי למנוע עור להיווצר.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
רוטברוטב
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
6
מחממים תנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
הפוך ציפוי על ידי הוספת פירורי לחם, עלי פטרוזיליה, פרמזן, צ ' דר, Cajun תיבול, חזרת, ביצים קשות לקערה קטנה שילוב עם כף עץ.
מרכיבים שתצטרך
ביצה קשהביצה קשה
תיבול Cajunתיבול Cajun
פטרוזיליהפטרוזיליה
פירורי לחםפירורי לחם
חזרתחזרת
פרמזןפרמזן
גבינת צ ' דרגבינת צ ' דר
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
קערהקערה
8
מקפלים את הסרטנים והשרימפס לרוטב קצת בכל פעם, כך שאתה יכול לשלוט בכמות הרוטב לכמות של פירות ים. (אל תרגיש מחויב להשתמש בכל הרוטב.)
מרכיבים שתצטרך
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
שרימפסשרימפס
רוטברוטב
9
מורחים את התערובת לתוך צלחת תבשיל 3 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
10
מפזרים את הציפוי וחום על 5 דקות בתנור עד ציפוי הוא השחמה.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
11
מגישים בסגנון משפחתי, מקושטים עם עלי פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה

מרכיבים

1שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)11 קילו קישואים,תבלינים אירווין Cajun תיבולתבלינים אירווין Cajun תיבול1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'דר מגורדצ'דר מגורד2(חוֹרֶף)צ'דר מגורדצ'דר מגורד11 קילו קישואים,1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)סרטן נהרות, נשטף היטב בכמה שינויים של מים קרים ונדחקסרטן נהרות, נשטף היטב בכמה שינויים של מים קרים ונדחק11 קילו קישואים,בזיליקום יבש, קרקע לאבקה עם מרגמה ועליבזיליקום יבש, קרקע לאבקה עם מרגמה ועלי2(יכול להיות או להרחיק)טימין מיובש, קרקע לאבקה עם מרגמה ועליטימין מיובש, קרקע לאבקה עם מרגמה ועלי4ביצים קשות מבושלות, מקולפות בעודן חמות וקצוצותביצים קשות מבושלות, מקולפות בעודן חמות וקצוצות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)עלי פטרוזיליה טריים קצוצים דק (מכ-3 גבעולים גדולים)עלי פטרוזיליה טריים קצוצים דק (מכ-3 גבעולים גדולים)1ציפורן גדולהשום, מרוסק קלות עם הצד של להב סכין טחוןשום, מרוסק קלות עם הצד של להב סכין טחון0(יכול להיות או להרחיק)אגוז מוסקט קרקע, אופציונליאגוז מוסקט קרקע, אופציונלי11 קילו קישואים,פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקGruyere מגורדGruyere מגורד2(יכול להיות או להרחיק)חזרת מוכנהחזרת מוכנה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפירורי לחם פאנקופירורי לחם פאנקו2(יכול להיות או להרחיק)חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי2(חוֹרֶף)פרמזן מגוררתפרמזן מגוררת2(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח, במידת הצורךמלח, במידת הצורך4ל 6 בצל ירוק, לבן חלקים ירוקים במכרז בלבדל 6 בצל ירוק, לבן חלקים ירוקים במכרז בלבד454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)(31 עד 40 גודל) שרימפס, deveined(31 עד 40 גודל) שרימפס, deveined1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח6ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל לבןפלפל לבן

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא אספרטו פינו גריג ' יו. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 10 דולר.
אספרטו פינו גריג ' יו.
אספרטו פינו גריג ' יו.
צבע קש מבריק עם השתקפויות של זהב. פריך ונקי עם אף עדין של פרח כתום ורד בר עם משמש, אפרסק לבן קליפת תפוז. פריך, יבש ומובנה היטב עם תפוח זהוב והדרים.מגוון להפליא. מצוין כאפרטיב וההשלמה המושלמת למתאבנים קלים, סלטים, עוף בגריל ופירות ים טריים. תהנה מקורר היטב.