מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות32
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
קינואה אסייתית
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
עוגיות כריך סוכר פסחא
סיידר אננס מתוק
כריכי ירקות צלויים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
מינסטרונה תפוחי אדמה
מתכונים קשורים
מינסטרונה תפוחי אדמה
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
מרק ירקות גינה
חמין תירס, נקניק ופלפל
מגזין

תבשיל בקלה פורטוגזי (Bacalao או Bacalhoada)

תבשיל בקלה פורטוגזי (Bacalao או Bacalhoada)
תבשיל בקלה פורטוגזי מלח (Bacalao או Bacalhoada) עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך כמובן. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 680 קלוריות, 55 גרם חלבון ו 36 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, כל 30, זה מושלם עבור חורף. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכון זה מן המתכונים פשוט דורש פילה בקלה מלח, ביצים, זיתים, בצל וידאלי. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: בקלה מלח (Bacalhau, Bacalao, Morue, Baccalà) תבשיל, בקלה מלח (bacalao) עם תפוחי אדמה מעל אורז, ו בקלה מלח (Bacalao) עם תפוחי אדמה מעל אורז.

הוראות

1
להשרות בקלה מלח במים: בקלה מלח בדרך כלל מגיע גם פילה יבש, כבר עצמות ועור, או שזה בא שלם. הפילה צריך להיות שטוף, ואז ספוג במים, וכל הזמן מקורר, במשך 24 שעות, עם אחד או שניים שינויים של המים.
מרכיבים שתצטרך
בקלה מלחבקלה מלח
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2
אם אתה משתמש בדג שלם, לא פילה מוכן, זה צריך להיות ספוג במים עד 48 שעות, גם עם כמה שינויים של מים, ואת העצמות ואת העור הוסר ונזרק לאחר השרייה.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
3
בקלה מלח מבשלים בחלב ו/או מים: לשים בקלה מלח בסיר.
מרכיבים שתצטרך
בקלה מלחבקלה מלח
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
הוסף מספיק חלב, מים, או תערובת של חלב ומים רק כדי לכסות. להביא תערובת לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
5
בוא נרגיע לכמה דקות.
6
הסר את הדגים ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
7
תפוחי אדמה פרבויל ופרוסה: Parboil תפוחי אדמה במשך 20 דקות (אתה יכול לבשל אותם במים השתמשת לבשל את הדגים אם אתה רוצה). חותכים תפוחי אדמה לתוך סיבובים עבים 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
8
תבשיל שכבה עם בצל, תפוחי אדמה, בקלה מלח, שמן זית, פלפל, ולאחר מכן עם ביצים קשות וזיתים: בתבשיל פירקס גדול או תנור הולנדי (להשתמש בתנור הולנדי אם עושים על תנור-העליון), בנדיבות מעיל את החלק התחתון של המחבת עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
מתוקים של עגלמתוקים של עגל
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
בקלה מלחבקלה מלח
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
9
מניחים שכבה של טבעות בצל על החלק התחתון של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
10
מניחים שכבה של תפוחי אדמה פרוסים על הבצל.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
11
לשבור את בקלה מלח עם האצבעות שלך, במקום חתיכות של בקלה מלח בשכבה על תפוחי האדמה. לטעום את הדגים למליחות. לאחר יום של השריה ובישול נוסף, צריך להיות רק רמז של מליחות בדגים. אם רוב המלח היה ספוג מתוך הדגים, ואת הדגים אין טעם מלוח בכלל, ייתכן שיהיה עליך לפזר קצת מלח בחזרה על הדגים כפי שאתה מניח את השכבות למטה.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
בקלה מלחבקלה מלח
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
12
בנדיבות לשפוך קצת שמן זית על הדגים.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
13
מפזרים פלפל שחור מגורד טרי.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
14
חזור עם שכבה נוספת של בצל, תפוחי אדמה, דגים, שמן זית, פלפל (ועוד מלח במידת הצורך).
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
15
לאחר מכן לסיים עם שכבות של בצל, תפוחי אדמה, יותר שמן זית, ביצים קשות פרוסות, וזיתים.
מרכיבים שתצטרך
מתוקים של עגלמתוקים של עגל
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1
מניחים על תנור למעלה על חום בינוני, ומבשלים, מכוסה, במשך 30 דקות. או לחמם תנור עד 177° ומבשלים, מכוסה, במשך 30-40 דקות, או עד שהכל נגמר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
מגישים עם צדדים של אורז וסלט.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

בקלה מלח בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Menage A Trois Limelight Pinot Grigio עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.
Menage A Trois Limelight פינו גריג ' יו
Menage A Trois Limelight פינו גריג ' יו
Ménage à Trois Limelight מאיר זרקור על טעמי הדר מרעננים בדרך המסנוורת ביותר. Limelight הוא כוכב חדש עם ניחוחות תפוז סקסי להוביל לליים מפתח zesty וטעמים תפוח סבתא סמית מעורר תיאבון שגורמים לך לכווץ. מגע של מתיקות יערה ומינרליות לאזן את הערות הדר מבוטא לפני הווילונות טיפה עם גימור פריך מרענן.
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
עוגיות כריך סוכר פסחא
סיבוב 2 -כיסי פיתה של קבוב בקר
מיני בורגרים יווניים
פסטו בזיליקום פקאן
כופתאות תפוחים
כריכי ירקות צלויים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת