מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות43
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםאפריקאי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
2 לפנות בוקר חטיפי חטיפים להאכלה
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
בטטות מרוסקות
סלט ירוק מוקפץ
חטיפי לימון קלאסיים
מיני מאפינס קינמון
פאי גלידה מרהיב
עוף ואורז שטופי שמש
טירמיסו פטל
ריבועי בשר ותפוחי אדמה
מתכונים קשורים
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
סלט ירוק מוקפץ
עוף ואורז שטופי שמש
אג פו יונג עם רוטב
מגזין

תבשיל בקר במערב אפריקה

תבשיל בקר במערב אפריקה
תשכחו לצאת לאכול או להזמין אוכל לקחת בכל פעם שאתם חושקים באוכל אפריקאי. נסו להכין תבשיל בקר מערב אפריקאי בבית. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. צופה בדמות שלך? למתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב יש 355 קלוריות, 31 גרם חלבון, ו 10 גרם שומן למנה. זה מושלם עבור סתיו. אם יש לכם שן שום, קישואים, בצל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה ו 20 דקות. הוא הביא לך על ידי טעם של הבית. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון ספוני של 68%, וזה טוב. מתכונים דומים: תבשיל בקר במערב אפריקה, תבשיל בקר, פלנטיין ובמיה במערב אפריקה, ו תבשיל בוטנים מערב אפריקאי.

הוראות

1
בתנור הולנדי, סטייק חום ובצל בשמן.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
מוסיפים שום; לבשל 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
3
מוסיפים מים ובויון; מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים במשך 40-45 דקות או עד שהבשר רך.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
4
מערבבים פנימה את הכרוב, הפלפלים הירוקים והקישואים. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים במשך 8-10 דקות או עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת3/4 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
5
רגע לפני ההגשה מערבבים פנימה חמאת בוטנים ומפזרים קאיין.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחולצבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחול
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
6
מגישים עם אורז אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

יין מומלץ: שיראז, קברנה סוביניון, Malbec

תבשיל בקר עובד ממש טוב עם שיראז, קברנה סוביניון ומלבק. יינות אדומים מלאים אלה הם הליווי המושלם לתבשיל בקר לבבי. יין אחד שתוכלו לנסות הוא פיטר להמן הברוסאן שיראז. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 21 דולר.
פיטר להמן ברוסאן שיראז
פיטר להמן ברוסאן שיראז
נוצר על ידי הדור הבא של יינני פיטר להמן, הברוסאן מציג את הפירות המעולים שמקורם באזורי המשנה האגדיים הרבים ברחבי עמק בארוסה.הייננים זיהו פרשנויות שונות לזן הקלאסי הזה כדי להתמזג בצורה חלקה, ומספקים יין מורכב ושכבות בעוצמת פירות וגמישות. ניחוחות דובדבנים מורמים ופירות כהים משתלבים בצורה חלקה עם שוקולד מתוק ונימות מוקה. יין אינטנסיבי, נדיב ומלא גוף עם טאנינים משובחים וגימור רך וגמיש.יין עשיר ונועז זה משלים בצורה מושלמת את הטעמים של בשר ברביקיו צלוי איטי, כמו סטייק וואגיו.
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
סלט ירוק מוקפץ
עוף ואורז שטופי שמש
טירמיסו פטל
ריבועי בשר ותפוחי אדמה
אג פו יונג עם רוטב
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
צ'ילי אספרסו קופץ
תבשיל עוף עם ארטישוק
צלעות טלה מצופות מנטה