קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 20 דק.
מנות12
ציון בריאות75
מגזין

תבשיל בקר וכבש

תבשיל בקר וכבש
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית,אז נסו תבשיל בקר וכבש. מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב משרת 12 . מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 25 גרם חלבון, 7 גרם שומן, ובסך הכל 407 קלוריות. 9 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם שעועית ירוקה, סוכר, בשר תבשיל בקר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 9 שעות ו -20 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 94%, וזה יוצא דופן. במיה (תבשיל טלה או בקר ובמיה), טאס קבאפ (תבשיל בקר או כבש יווני), ו תבשיל כבש/בקר קרואטי עם אפונה ירוקה דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת, שלבו את היין, השמן, 2 שיני שום טחונות, 1/2 כפית מלח, 1 כפית טימין, 3/4 כפית מיורן, 1/2 כפית רוזמרין ו -1 / 4 כפית פלפל; מוסיפים בקר וכבש. חותם שקית ולהפוך מעיל; במקרר עבור 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
מרז ' ורםמרז ' ורם
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
2
ב-5 או 6 קווט. סיר איטי, שכב את תפוחי האדמה, הפטריות, הבצל, הכרובית, שעועית הכליה, השעועית הירוקה, הגזר והסלרי.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה של גויהשמן זית כתית מעולה של גויה
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
3
מסננים בשר וזורקים מרינדה; הוסף לבישול איטי.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
4
שלב את המרק, הפטרוזיליה, הסוכר ושאר השום, המלח, הטימין, המורן, הרוזמרין והפלפל; יוצקים מעל.
מרכיבים שתצטרך
מרז ' ורםמרז ' ורם
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
5
מכסים ומבשלים על נמוך 8-10 שעות או עד שהבשר והירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
6
שלב עמילן תירס ומים עד לקבלת תערובת חלקה; מערבבים לתבשיל. מכסים ומבשלים 30 דקות יותר או עד להסמכה.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
7
מגישים עם אורז.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין אדום יבש או מרק בשריין אדום יבש או מרק בשר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'בשר תבשיל בקר, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץבשר תבשיל בקר, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'יכול שעועית כליות, שטוף סחוטיכול שעועית כליות, שטוף סחוט31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרגזר, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץגזר, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרובית טרייהכרובית טרייה1צלעצלע סלרי, פרוסה דקצלע סלרי, פרוסה דק1בצל צהוב בינוני, קצוץאורז חום מבושל חםאורז חום מבושל חם32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסאפונה קפואהאפונה קפואה1חתיכות טופי הית' ברמיורן מיובש, מחולקמיורן מיובש, מחולק1חתיכות טופי הית' בררוזמרין מיובש, מרוסק, מחולקרוזמרין מיובש, מרוסק, מחולק2חתיכות טופי הית' ברטימין מיובש, מחולקטימין מיובש, מחולק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרחותכים שעועית ירוקה טרייהחותכים שעועית ירוקה טרייה227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פטריות טריות, חצויפטריות טריות, חצוי22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספטרוזיליה טריה טחוןפטרוזיליה טריה טחון4שיני שום, טחון, מחולקשיני שום, טחון, מחולק454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'בשר טלה, לחתוך לקוביות 1-inchבשר טלה, לחתוך לקוביות 1-inch1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוס גבינת מחרוזת פרוסה דקכוס גבינת מחרוזת פרוסה דק21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, פרוס דקבצל, פרוס דק1חתיכות טופי הית' ברפלפל, מחולקפלפל, מחולק10smallsתפוחי אדמה אדומים, חצויתפוחי אדמה אדומים, חצוי2חתיכות טופי הית' ברמלח, מחולקמלח, מחולק2חתיכות טופי הית' בררצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים קריםמים קרים

יין מומלץ: קברנה סוביניון, שבלי, Malbec

תבשיל עובד ממש טוב עם קברנה סוביניון, שאבלי ומלבק. יינות אדומים מלאים כמו מלבק וקברנה סוביניון הם הליווי המושלם לתבשיל בקר. תבשיל דגים כנראה דורש יין לבן, כמו שאבלי. מקסוויל קברנה סוביניון עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 52 דולר לבקבוק.
מקסוויל קברנה סוביניון
מקסוויל קברנה סוביניון
לקברנה סוביניון שלנו יש גווני אודם ונופך מפוארים עמוקים עם ניחוחות מפתים של בושם, ארז ופירות כהים בשלים בשכבות וניל, קסיס ופלפל שחור. הסיום ארוך ועשיר.