תבשיל דגים פורטוגזי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %60 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 1107 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 63 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו עלי דפנה, צדפות קטנות, בצלים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הלחם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה לחם בננה כקינוח. עם כפית נסו תבשיל דגים פורטוגזי, תבשיל דגים פורטוגזי, ו תבשיל דגים בסגנון פורטוגזי (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את השמן בסיר כבד של 4 עד 6 ליטר מעל להבה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
מוסיפים את הבצלים, השום והנקניקיות; מבשלים, מערבבים עם כפית עץ, עד שהנקניקייה מוציאה חלק מהשומן שלה והבצל רך. לזרוק את עשבי תיבול ולאחר מכן את תפוחי האדמה, מערבבים כי סביב לרגע מעיל בשמן.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גבינת זרלה מגוררת חלקית
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
3
יוצקים את מרק העוף ולהביא עד רתיחה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
4
מוסיפים את הכרוב, מתבלים במלח ופלפל. מכסים ומבשלים במשך 10 דקות עד תפוחי האדמה הם כמעט במכרז.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
כרוב
5
לחשוף את הסיר ולהוסיף את הצדפות; מבשלים, מכוסה, במשך 15 דקות עד שהצדפות פתוחות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
6
מוסיפים את הדגים וממשיכים לבשל עוד 3 עד 5 דקות עד הדג מבושל.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריט
7
מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה וטפטוף בשמן זית. מצקת את התבשיל לתוך קערות רדודות ומגישים עם לחם שום כפרי לטבילה.
חותכים חתך באמצע כיכר הלחם, יוצקים את שמן השום לתוך הכיס, לחיצה עם החלק האחורי של כף כדי לקבל את הטעמים לתוך הלחם. לעטוף את הלחם בנייר אלומיניום. צולים את לחם השום על גריל או אופים בתנור 350 מעלות f שחומם מראש במשך 5 דקות עד מבחוץ הוא נחמד וקשוח. יד לקרוע לחתיכות למנה.
דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינוט גרי Loveblock עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.