קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות34
מגזין

תבשיל חבוש (Chorosht'e Be)

תבשיל חבוש (Chorosht'e Be)
תבשיל חבושים (Chorosht ' e Be) נטול גלוטן,, חלב חינם, וכל 30 מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 318 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לך רסק עגבניות, מיץ לימון, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. נסו טלה טוניסאי מתכון תבשיל חבושים, טלה טורקי ונזיד חבושים (Avya Yahnisi), ו פירורי תפוחים חבושים עם סירופ חבושים (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר 6 ליטר, מטגנים את הבצל והשום בשמן זית עד הבצל מתחיל להיות שקוף (על 1 דקה).
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים את הבשר; מכסים ומבשלים עד שהבשר כבר לא נראה אדום, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
3
מוסיפים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
4
מוסיפים מים, רסק עגבניות, מיץ ליים, חבושים, שזיפים מיובשים ותפוחי אדמה. מבשלים, מכוסה, במשך 1 שעה, ערבוב מדי פעם עד הבשר רך.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
1 1/3 פאונד חבושים - מקולפים, מגורעים, וחתוכים לפרוסות1 1/3 פאונד חבושים - מקולפים, מגורעים, וחתוכים לפרוסות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
5
מגישים חם בתבשיל.
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)
6
טריקים של המסחר
7
הקפד להסיר את כל הליבה של הפרי הזה, שכן כל שארית תבשל יחד ולהקשיח כמו סלע בשכבה הפנימית של הפרי! מאז quinces הם לעתים קרובות קשה למצוא, השני אני מוצא כמה אני קונה הרבה להקפיא אותם כבר פרוס בשקיות נפרדות אז אני יכול להשתמש בהם לפי הצורך. כבש או עגל הם גם טעימים במתכון זה, או לעשות את זה צמחוני ידידותי על ידי שימוש seitan (חיטה "בשר") במקום. דרך אגב, רוב התבשילים הפרסיים קופאים ממש טוב, אבל אל תקפיאו את זה, כי יש תפוחי אדמה ותפוחי אדמה לא אוהבים את המקפיא!
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1 1/3 פאונד חבושים - מקולפים, מגורעים, וחתוכים לפרוסות1 1/3 פאונד חבושים - מקולפים, מגורעים, וחתוכים לפרוסות
SeitanSeitan
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
חיטהחיטה
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
8
Reprinted with permission from Persian Food From the Non-Persian Bride by Reyna Simnegar, © 2011 Reyna Simnegar