מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות46
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
קערת לחם צ'ילי
מוקפץ אספרגוס הודו
סטייק שוויצרי קליל
סטייק שוויצרי איטלקי
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
תבשיל נקניקיות לשניים
מתכונים קשורים
מרק אספרגוס קרמי מהיר
תבשיל חריף
תבשיל נקניקיות לשניים
תבשיל עוף ושעועית
מגזין

תבשיל עוף עם כופתאות עשב

תבשיל עוף עם כופתאות עשב
תבשיל עוף עם כופתאות עשב יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 65 גרם חלבון 69 גרם של שומן, וסך הכל 1134 קלוריות. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם קנסות herbes, תפוחי אדמה, קמחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכונים דומים: תבשיל ירקות עם כופתאות עשב, תבשיל בורגנדי איטי עם כופתאות עשב, ו תבשיל ירקות בקר חורפי עם כופתאות עשב רכות.

הוראות

1
מניחים את העוף, גזר, סלרי, בצל, עלה דפנה, פלפל ומלח בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים מים קרים עד שהעוף רק מכוסה ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה. להפחית את החום לרתיחה חשופה ולבשל במשך 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
3
הסר את העוף מן הסיר ולתת מגניב במשך 15 דקות. בעוד העוף מתקרר, להמשיך להרתיח את המים והירקות הנותרים בסיר. כאשר העוף התקרר מספיק כדי לגעת, להפשיט משם כמה שיותר בשר ככל שאתה יכול. להחזיר את עצמות העוף לעציץ ולהמשיך לרתוח, בחום גבוה, עד המניה צמצמה לכ -3 כוסות. בעוד המניה מצטמצמת, לחתוך את בשר העוף לחתיכות אתה רוצה לראות בסוף המזלג שלך. מסננים מלאי דרך מסננת או מסננת. לחץ על מוצקים מעט כדי לחלץ יותר מניות. להשליך מוצקים (עצמות עוף וירקות). (את העוף ואת המניה ניתן לבשל עד יום קדימה ושמר בקירור).
מרכיבים שתצטרך
5 קילו עצמות עוף עם קצת בשר עליהן (גב, צוואר, כנפיים וכו')5 קילו עצמות עוף עם קצת בשר עליהן (גב, צוואר, כנפיים וכו')
חתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערךחתיכות חזה עוף ללא עצמות וללא עור (בערך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
4
הסר את שכבת השומן שנוצרת על גבי המניה לאחר בקירור, ולהשליך.הכן את המילוי: בסיר גדול, להמיס חמאה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5
מוסיפים את הבצל, שומר, גזר, סלרי, פטריות ושום, ומבשלים עד הבצלים שקופים, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
6
מוסיף את הקמח ומבשל, ערבוב, עוד דקה אחת.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1
מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח, אורגנו ופטרוזיליה בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מערבבים ביצה וחלב ומערבבים למרכיבים יבשים.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
3
מערבבים בעדינות עם מזלג עד בצק רך נוצר.זרוק כפיות מעוגלות של בצק הכופתאות על פני השטח של תבשיל העוף (אתה צריך לקבל על 15 כופתאות); לכסות ומבשלים עד כופתאות מבושלים דרך, על 15 דקות. אל תציצו-הקיטור הוא מה שמבשל כופתאות שלך דרך.מנות כפית של עוף, רוטב, ירקות וכופתאות לצלחות מרק ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב

מרכיבים

2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר10פלפל שחור שלםפלפל שחור שלם3קרום: פירורי קרקר גרהםחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטריות כפתור (לחתוך במחצית אם בצד הגדול)פטריות כפתור (לחתוך במחצית אם בצד הגדול)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרחלב קוקוס (חלב רגיל יכול להיות subbed)חלב קוקוס (חלב רגיל יכול להיות subbed)1גב שומן חזירגב שומן חזיר3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר, פרוס דקגזר, פרוס דק1עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות2כוסות צלעות1/2 כוסות צלעות סלרי, פרוסות דק1/2 כוסות צלעות סלרי, פרוסות דק2קילוגרםעוף, חתוך לחתיכותעוף, חתוך לחתיכות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר עוף שמורציר עוף שמור1גדול במיוחדפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרנורות שומר טריות, חתוכות ופרוסות דקנורות שומר טריות, חתוכות ופרוסות דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה791 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה טריה טחוןפטרוזיליה טריה טחון2קרום: פירורי קרקר גרהםפטרוזיליה טריה טחוןפטרוזיליה טריה טחון2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה ירוקה (קפוא או טרי)אפונה ירוקה (קפוא או טרי)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אורגנו או 1/2 כפית קנסות herbesאורגנו או 1/2 כפית קנסות herbes1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)טימין מיובש או 1/2 כפית קנסות herbesטימין מיובש או 1/2 כפית קנסות herbes1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל גדול, חתוך לקוביות (אודותבצל גדול, חתוך לקוביות (אודות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אורגנו מיובשאורגנו מיובש1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק6קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל (זהיר כאן, המניה שלך כבר מכילה קצת מלח)מלח ופלפל (זהיר כאן, המניה שלך כבר מכילה קצת מלח)1קטןבצל לבן, חצויבצל לבן, חצוי3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרתפוחי אדמה לבנים, חתוכים לקוביות (קוביות על גודל אפונה)תפוחי אדמה לבנים, חתוכים לקוביות (קוביות על גודל אפונה)
שעועית חמאה ברביקיו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
עוגת לימון משמן זית
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
טוסט שום איטלקי
סלט תפוחי אדמה דרומי
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
קינוח תענוג שוקולד
פנקייק תפוחים רב קומות
בראוניז אגוזי מלך